РЕЦЕПТ ЯНТАРНОГО ТАХИНИ (ПАСТА – СОУС С ДОБАВЛЕНИЕМ МАСЛА ГРЕЦКОГО ОРЕХА)

Как известно, грецкий орех очень питательный продукт. Не даром Мичурин называл его «хлеб будущего». По многим показателям он опережает мясные и молочные продукты.  А если из грецкого ореха сыродавленным способом получить масло, то такой продукт содержит множество полезных веществ, будет легко и быстро усваиваться организмом. Поэтому масло грецкого ореха отлично подходит для заправки салатов, для приготовления холодных соусов, десертов. Также оно хорошо зарекомендовало себя в выпечке и приготовлении хлеба.
Мы подготовили отличный рецепт приготовления соуса с добавлением масла грецкого ореха.

РЕЦЕПТ ЯНТАРНОГО ТАХИНИ (ПАСТА – СОУС С ДОБАВЛЕНИЕМ МАСЛА ГРЕЦКОГО ОРЕХА)
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- 0, 5 стакана белого кунжута;
- Две чайные л. масла грецкого ореха;
- 1 чайная ложка карри;
- 0, 5 чайной ложки лимонного сока;
- Чеснок и соль по вкусу;
- 1 горстка кумина;
- Несколько небольших соцветий брокколи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.  Перемололи в кофемолке кунжут 20 сек. (слегка, не доводя до порошкообразного состояния).
2.  Пересыпаем молотую смесь в небольшую тарелочку, добавили масло грецкого ореха, сок лимона, соль, чеснок (по желанию). Все тщательно перемешали.
3.  Обрезаем верхушку брокколи, смешиваем с кумином и пастой.
Наша паста готова!
Стоит заметить, в кунжуте много кальция, который укрепляет костную систему человека и предотвращает появление кариеса. Поэтому паста будет не только вкусной, но и очень полезной. Пастой можно заправить любой салат, намазать нею хлебцы или овощи. В общем, ее можно использовать, как душе угодно.
Ароматная, полезная, свежая – такая паста – это источник здоровья и бодрого самочувствия.
Приятного аппетита!