Сушилка для фруктов или духовка: можно ли обойтись без сушильного шкафа в домашнем хозяйстве?

Сушение считается древнейшим, а заодно и наиболее эффективным способом заготовки продуктов. Сегодня также активно используется заморозка, но не все то, что хорошо поддается высушиванию, так же хорошо сохраняет свои полезные свойства при низкой температуре.

Кроме того, сушение овощей, фруктов и ягод позволяет делать вкусные и полезные снэки, которые с легкостью заменят традиционные (не особенно полезные) картофельные чипсы или магазинные сухарики.

Без сушилок не обойтись и предприятиям пищевой сферы. Например, для фирм, выпускающих макаронные или колбасные изделия, сушильный шкаф – не роскошь или блажь, а самая настоящая необходимость. Что до сушилки для домашнего хозяйства, на вопрос о ее необходимости однозначно ответить нельзя. Это очень полезное устройство, но с частью его функций вполне может справиться конвекционная духовка.

Как сушить продукты в духовке

В духовом шкафу с опцией обдува, то есть, конвекции можно сушить разнообразные овощи и фрукты, делать домашнюю пастилу и прочие лакомства. Чтобы продукты обрабатывались максимально эффективно, нужно:

·        Поддерживать в духовке стабильный температурный режим не более 75 градусов   Цельсия;

·        Активировать функцию конвекции (чтобы продукты обдувались);

·        Раз в полчаса или даже чаще открывать дверцу духовки хотя бы на несколько минут (в противном случае, внутри духового шкафа будет скапливаться влага и продукты получатся не достаточно высушенными);

Изделия, требующие длительной сушки (например, колбаса, домашняя вермишель), приготовить в духовке крайне сложно. Для этого придется держать ее дверцу приоткрытой беспрерывно на протяжении нескольких часов. 

Основной плюс сушилок - их полная автоматизация. Проще говоря, термическая  обработка пищевых продуктов выполняется практически без участия человека.  Все, что надо – просто контролировать процесс, время от времени проверяя этап сушения.  В духовом шкафу (даже с опцией обдува) невозможно приготовить что-то, просто нажав несколько кнопок и загрузив изделия внутрь.

В интернет-магазине CraftOil представлен хороший выбор сушилок для фруктов и других продуктов.  Они сделаны из пищевой нержавеющей стали и оборудованы специальными блоками управления. Все, что нужно – это загрузить вишни, яблоки, сливы или другие ягоды внутрь, выбрать подходящий режим и запустить устройство.

Сушилки для фруктов поставляются полностью готовыми к использованию (не надо собирать), на них имеется гарантия 2 года. Чтобы выбрать подходящую модель сушильного шкафа и/или сделать заказ, свяжитесь с консультантами CraftOil по телефону или через мессенджеры (Viber, Telegram). Специалисты всегда рады рассказать обо всех особенностях и преимуществах фирменных шкафов-сушилок и оформить покупку. 

Основные плюсы использования сушилок для овощей

Сушилки для фруктов, овощей, рыбы, колбасы, грибов или пастилы сделаны специально для дегидратирования продуктов. Их использование в быту имеет несколько серьезных плюсов, если сравнивать с обработкой продуктов в конвекционной духовке:

·        Промышленный шкаф поддерживает температурный режим, оптимальный для выбранного вида продуктов (для овощей, колбасы и рыбы нужны разные условия);

·        Сушилка обеспечивает равномерный обдув продуктов в процессе высушивания;

Домашняя духовка вполне справится с 1 или 2 килограммами яблок, груш или айвы, но для большего объема (и тем более, для мелкооптового производства) нужен сушильный шкаф. Если загрузить в духовку много лотков или листов с нарезанными овощами и фруктами, они просушатся не одинаково, а некоторые даже успеют подгореть. Получается, что духовка не может полноценно заменить сушильный шкаф и при регулярном высушивании различных продуктов без него не обойтись. К тому же, сушильный шкаф позволяет делать больше разнообразных изделий, например, домашнюю лапшу, спагетти и даже йогурты.

Для приготовления полезного домашнего йогурта надо в термоустойчивой баночке или контейнере соединить молоко с закваской, по желанию добавив измельченные ягоды или фрукты, а затем  поставить емкость в сушку на 8 часов, выставив ее температурный датчик на 40 градусов.

Сушилки для фруктов от компании CraftOil подходят для разнообразных видов продуктов и могут использоваться для мяса, рыбы, макарон, пастилы, овощей, грибов и так далее. В интернет-магазине есть разные модели сушилок для овощей, рассчитанные на домашнее или промышленное применение. Консультанты CraftOil всегда рады рассказать о сушильных шкафах и помочь в выборе подходящего агрегата.

Также компания предлагает прекрасный ассортимент крафтовых растительных масел холодного отжима, сделанных уникальным методом без соприкосновения с металлом. CraftOil производит конопляное масло, тыквенное масло, льняное масло и другие полезные масла холодного отжима для здоровья, красоты и бодрости.