Рецепт блинов с тыквой и тыквенным маслом

Блины – не только традиционный десерт, но и одно из любимых лакомств детей и взрослых. Ими с удовольствием завтракают или ужинают, перекусывают в обед и лакомятся к чаю. Необычайная популярность данного блюда – один из секретов того что Масленицу до сих пор отмечают с огромным удовольствием. 

Блины на молоке или простокваше с добавлением тыквенной мякоти и сыродавленного масла тыквенных семечек получаются невероятно нежными и буквально тают во рту. У них несколько необычный вкус и аромат, а еще очень аппетитный, насыщенно желтый оттенок. Такое блюдо может похвастать огромной пользой для человеческого организма. Как тыквенная мякоть, так и сыродавленное масло, полученное из не обжаренных тыквенных семечек, являются эффективными иммуномодуляторами, подавляющими воспалительные (и прочие патогенные) процессы и защищающими человеческое тело от негативного влияния свободных радикалов (которые могут вызывать рак эпидермиса).

Лучшим выбором для приготовления блинов станет тыквенное масло холодного отжима. Его ценность заключается в том, что в таком продукте сохранены витамины, минералы и микроэлементы, содержавшиеся в тыквенных семечках.

CraftOil больше 5 лет производит не просто качественные и полезные, но и очень вкусные, ароматные масла холодного отжима на деревянном маслопрессе с бочками из ясеня или капролона. При отжиме масел исходное сырье, как и конечный продукт, не нагреваются (сохраняют комнатную температуру) и не соприкасаются с железом. Таким образом, удается получить масло с оригинальным вкусом и ароматом, а также богатейшим витаминно-минеральным составом.

Чтобы купить конопляное масло, тыквенное масло, масло абрикосовых косточек, горчичное масло и другие полезные растительные продукты, обратитесь а консультантам CraftOil. Заказать любое выбранное масло, а также маслопресс холодного отжима масла для самостоятельного изготовления полезных сыродавленных масел можно в интернет-магазине CraftOil. Компания предлагает фирменное оборудование премиум-качества и дает на него гарантию 2 года.

Ингредиенты

Для вкусных тыквенных блинчиков нужно:

• 2 яйца (можно 3, если они мелкие);
• 500 грамм простокваши (можно заменить обезжиренным молоком);
• 1 чайная ложка тыквенного масла холодного отжима;
• 300 грамм муки;
• 200 грамм тыквенной мякоти;
• 1 щепотка соли (треть чайной ложки);
• 1 столовая ложка сахара (можно больше);

Пошаговое приготовление

Тыквенная мякоть моется, мелко нарезается и варится (кипит) 1 минуту, потом процеживается и пюрируется с помощью блендера. Вода, в которой варился оранжевый плод, может пригодиться для разжижения теста (если оно получится чересчур густым).

Яйца взбиваются с солью и сахаром, дальше вливается простокваша и все перемешивается. Туда же добавляется пюре из тыквы и все еще раз мешается, пока не получится однородная масса. Далее по 1 столовой ложке при постоянном помешивании всыпается мука. Напоследок добавляется тыквенное масло холодного отжима и все еще раз мешается. Должна получиться не слишком густая, однородная субстанция.

Столовой ложкой, маленьким черпаком или стопкой тесто выливается на разогретую сковороду (с антипригарным покрытием) небольшими порциями и обжаривается на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Оладьи должны получиться золотисто-оранжевыми, но не коричневыми.

Блины одинаково вкусные в теплом и холодном виде, с вареньем и медом, сметаной или сгущенным молоком (на выбор).

Примечания:

Желательно класть в тесто ванилин, тогда блинчики будут более ароматными. Неплохой идеей станет добавление измельченных грецких орехов. 

Оптимально использовать для этого лакомства сладкий кабак-дыню и сыродавленное тыквенное масло. Заказать качественное, полезное масло холодного отжима из тыквенных семечек (и другие растительные масла)  можно в интернет-магазине CraftOil.