Дерев'яний маслопрес холодного віджиму масел: переваги та особливості використання

Популярність, а заодно й затребуваність олій рослинного походження невпинно зростає. Це можна пояснити тим, що дані продукти традиційно застосовуються в кулінарії та домашніх б'юті-процедурах, а також для лікування і профілактики багатьох недугів.

Цілком логічно, що з кожним роком все більше чоловіків і жінок приходять до необхідності самостійного виробництва натуральних рослинних олій. Тим більше, що це не вимагає специфічних умов та кваліфікації. Як і багато інших органічних продуктів, олії холодного віджиму цілком реально робити в домашніх умовах. Для цього потрібні правильно вибрані, якісні зерна, насіння або горіхи, а також спеціальний агрегат – прес для олії холодного віджиму.

Історія дерев'яних маслопресів для віджиму олії

Маслопреса холодного віджиму олії - мабуть, перше обладнання в історії людства, яке стало всесвітньо популярним (і затребуваним). У різних регіонах Землі люди не сотнями, а тисячами років віджимали густі, маслянисті субстанції з рослин і плодів, горіхів або зерен. І повсюдно для цього застосовувалися приблизно однакові прилади.

Маслоробство було популярним нарівні з виноробством, консервацією, а також виготовленням інших продуктів харчування. З початком ери технічного прогресу преса для олій холодного віджиму почали поліпшуватися і вдосконалюватися. Вони стали більш продуктивними та простими у використанні.

Сучасні маслопреса холодного віджиму олії придатні як для промислових, так і для домашніх цілей. Апаратуру для масловиробництва можна тримати в гаражі або підвалі (не сирому), а також у будь-якому іншому місці. На пресах можливо віджимати горіхову і конопляну, лляну і гарбузову, а також інші олії. Причому, для цього не знадобиться значна фізична сила чи спеціальні навички і знання.

CraftOil більше 5 років виготовляє і продає оригінальні маслопреса холодного віджиму олій із зусиллям в 20 тонн, 30 тонн, а також 50 тонн, 75 тонн. В асортименті української компанії є моделі різної потужності, призначені для різного обсягу виробництва масел. Разом з пресами продаються бочки з дерева (з ясена), а також із капролона. Фірмове обладнання має 1 рік гарантію від виробника. Також CraftOil пропонує гарантійне та післягарантійне обслуговування й допомогу на всіх етапах використання пресів.

Плюси дерев'яних пресів для олії холодного віджиму

У продажу є маса моделей обладнання для масловиробництва. Проте, пристрої з дерева були і залишаються найбільш популярними. Дана тенденція легко пояснюється їх перевагами. А саме:

• Тільки на дерев'яних пресах для олій холодного віджиму можливо робити органічні жири рослинного походження. Дерево не окислюється, а ще жодним чином не впливає на смак, аромат і користь готових продуктів;
• Преса з дерева під час роботи не нагріваються. Це означає, що температура зерен і горіхів, а також олій із них не підвищується. Таким чином, в продуктах зберігаються всі цінні, поживні елементи і вітаміни, а також жирні кислоти, що наявні у вихідній сировині;

Невеликим недоліком ручних пристроїв вважається низька продуктивність. Це характерно для будь-якого ручного інструменту. Коефіцієнт корисної дії ручних пресів для олій холодного віджиму рідко перевищує 20%, але це усувається установкою гідронасоса. Він дає велике зусилля при віджиманні олій, дозволяючи отримувати бажаний обсяг жирів із будь-якої рослинної сировини (незалежно від її твердості). Всупереч поширеній думці, дерев'яний прес для олії холодного віджиму підходить для виробництва кокосової олії та олії чорного кмину. Ці жири віджимаються з дуже твердих, складних ви обробці, продуктів, які цілком «можуть подужати» якісні сучасні маслопреса.

Олії поступово вбираються в деревину – даний процес називається заоліфуванням. Щоб уникнути цього, для віджиму різних жирів знадобиться кілька дерев'яних прес-форм. Найчастіше вони виробляються з дуба чи з ясена. Останній є більш легким, але по щільності нітрохи не поступається «королю дерев» - дубу. При ретельному чищенні після кожного сеансу використання дерев'яні прес-бочки для віджиму олій не дають жирам стати гіркими й не псують їх смак та аромат, а також корисність. Таким чином, деревина була і до цього дня залишається екологічно чистим, безпечним матеріалом, що корисний і затребуваний у харчовій області та інших сферах господарства.

В інтернет-магазині CraftOil можна в 1 клік замовити бочку з деревини ясена об'ємом 3 літри. Якісний виріб прослужить довго і дозволить отримувати смачні, корисні олії холодного віджиму в будинку або в цеху.