Сытный куриный салат с кунжутным маслом

Многие любят мясные салаты не только за разнообразные вкусы и ароматы, но и за высокую питательную ценность. Если блюдо, к тому же, оказывается полезным, это настоящая «кулинарная бомба». Салат с курицей и кунжутным маслом не только легко и просто готовится, обладает очень нежным вкусом, но еще и очень полезен для организма. В нем есть сыродавленное кунжутное масло, имеющее длинный список ценных качеств.

Помимо витаминов, минералов и жирных кислот в сыродавленном кунжутном масле имеются антиоксиданты сезамол с сезаминол, обладающие мощным антивоспалительным воздействием  и нейтрализующие вредное воздействие свободных радикалов. Также в нем содержится  аминокислота тирозин, способствующая продуцированию «гормона радости» серотонина. Учеными доказано, что регулярное употребление в пищу масла кунжута способствует более эффективной борьбе со стрессом.

Полезным для человеческого здоровья является исключительно сыродавленное кунжутное масло, которое производится по технологии холодного прессования (полностью исключающей  химическую и термическую обработку сезамовых семян). CraftOil много лет делает полезные, ароматные, вкусные, то есть, «живые» растительные масла, используя оригинальный маслопресс холодного отжима и бочонки из капролона или древесины (ясеня). В интернет-магазине можно выбрать и в 1 клик заказать кунжутное масло, либо масло конопли, масло расторопши, масло рыжика и другие растительные продукты.

Компания предлагает высококачественное, долговечное оборудование для самостоятельного отжима сыродавленных масел (на продажу или для себя). Консультанты CraftOil всегда готовы больше рассказать о маслопрессах, либо оформить заказ.

Ингредиенты

Для нежного, вкусного и очень полезного мясного салата (на 2 порции) надо:

• 200 грамм куриного филе;
• 2 свежих огурца (среднего размера);
• 100 грамм твердого сыра;
• 4 веточки листового салата;
• 2 веточки петрушки (можно заменить кинзой);
• 2 столовые ложки кунжутного масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка соевого соуса;
• 1 щепотка соли;
• 2 чайные ложки кунжутных семян (черных или белых);

Пошаговое приготовление

Куриное филе тщательно моется, варится до готовности (с лавровым листом, морковью и луком), далее вынимается из бульона и после остывания нарезается мелкими кубиками, либо ломтиками (по желанию).

Твердый сыр натирается на терке (крупной). Огурцы моются, промокаются кухонным полотенцем и режутся кубиками, либо полукругами. Петрушка или кинза моется, обсушивается салфеткой и меленько рубится. Салатные листья также моются и промокаются, затем ими выстилается пиала для подачи блюда. При желании, листочки можно разорвать на несколько частей и соединить с остальными  компонентами салата.

Соевый соус перемешивается с солью, соком лимона (свежевыжатым) и сыродавленным кунжутным маслом (только в нем сохранен аромат, вкус и польза сезамового семени).

В салатницу, либо другую емкость выкладываются салатные листки, затем на них (слоями)  мясные ломти, огурцы и твердый сыр. Напоследок ингредиенты поливаются заранее подготовленной заправкой и посыпаются мелко порубленной зеленью и кунжутными семечками. После этого салат подается на стол.

Примечания:

Любителям острой, пикантное еды следует использовать для этого салата сыродавленное  масло черного кунжута и его семена. Кроме вышеуказанных продуктов можно посыпать салатик укропом и щепоткой молотого черного перца. Как вариант, возможно также добавить  авокадо (мелко нарезанное).

Купить качественное, полезное, вкусное кунжутное масло холодного отжима можно в интернет-магазине CraftOil.