Користь і особливості олії чаульмугри

Рослинні жири століттями використовуються в кулінарії, для оздоровлення та підтримки краси. Нерідко вони йдуть в хід під час різноманітних тілесних практик. Найбільшою популярністю користується кукурудзяна, оливкова і соняшникова олії. У фітотерапії та домашній косметології також застосовуєються лляна, кунжутна, кминна, макова та інші олії холодного віджиму. При цьому, мало хто чув про олію чаульмугри. Даний рослинний продукт отриманий з плодів однойменного дерева та дуже корисний для людського організму.

Рослина чаульмугра: короткий опис

Терміном «чаульмугра» в ботаніці прийнято називати вічнозелені дерева висотою близько 20 метрів і розлогою, пишною кроною з великим, подовженим листям. Це тропічна вічнозелена культура з красивими, великими жовтуватими квітами, на місці яких потім з'являються крупні, коричневі плоди (схожі на кокоси). Саме з них і робиться корисна олія.

Цю рослину також називають колмогорою, гіднокарпусом або хаульмугрою. Її латинське позначення «Hydnocarpus alpina» або «Hydnocarpus pentandra».

Плоди, а також сиродавлена олія з чаульмугри не застосовуються у фармацевтиці і не визнаються традиційною медициною. Зате про них прекрасно відомо всім адептам аювердичних  практик і натуропатії.

У дозрілих чаульмугрових плодах міститься до 38% корисної олії, багатої на наступні компоненти:

• Чаульмугрова кислота - до 35%;
• Пальмітинова к-та - до 5,6%;
• Гиднокарповая к-та - до 33%;
• Миристиновая к-та - до 0,8%;
• Горликова к-та - до 25%;
• Лінолева к-та - до 29,3%;
• Олеїнова к-та - до 21%;

Також в ній є оцтова кислота, терпени лімонен, сабінен, мірцен, гексаль та фітостерин з гліцерином.

Користь чаульмугрової олії холодного віджиму

Сиродавлена олія, отримана з чаульмугри,  наділена наступними цінними властивостями:

• Протизапальне;
• Знеболююче;
• Антисептичне (антибактеріальне);
• Седативне (м'яке);

Сиродавлена олія, отримана з плодів чаульмугри, корисна хворим на туберкульоз (в тому числі, при відкритій формі захворювання), а також тим, хто страждає від трахоми, філяріозу і навіть варикозного розширення вен.

Антисептичні якості цього рослинного баттера (твердої олії) роблять його чудовим засобом для лікування грибка шкіри, стригучого лишаю і корости. Даний рослинний жир зменшує симптоми екземи та епідермофітії (заразної бактеріальної недуги, що вражає стопи).

Регулярне втирання чаульмугрової олії в зону суглобів прибирає артритні і ревматичні прояви, а також сприяє позбавленню від артрозу. Даний продукт допомагає загоювати опіки і виразки, рвані та колоті рани й інші пошкодження епідермісу. Він знімає запалення від укусів комах.

В Індії існує красива легенда, згідно якої, король Рама з Бенареса захворів на проказу і пішов у ліс. Там він харчувався виключно дарами природи: ягодами і рослинами. А ще він розтирав чаульмугрову м'якоть і змащував нею тіло, завдяки чому, зміг зцілитися від страшної хвороби.

Чаульмугрова олія має високу концентрицію ефірних речовин і подразнює слизові оболонки. При її  використанні слід уникати потрапляння в очі, ніс і рот. Цей рослинний продукт використовується виключно зовнішньо. Його корисно додавати в маски для шкіри і волосся, а також робити з нього компреси і розтирання. Олія чаульмугри швидко вбирається в шкіру, не залишає жирних слідів і відмінно зволожує, нею можна замінити багато доглядових засобів для тіла та обличчя.

Баттер з плодів чаульмугри відмінно поєднується з іншими рослинними оліями холодного віджиму. Наприклад, з сиродавленою лляною олією або з олією розторопші, а також із конопляною олією та олією чорного кмину.

Замовити сиродавлені олії преміум-якості, зроблені методом холодного віджиму, можна в інтернет-магазині CraftOil. Український виробник пропонує відмінний вибір олій холодного віджиму та обладнання для їх виготовлення в домашніх (і комерційних) умовах. У брендовому інтернет-магазині можна вибрати і купити маслопрес холодного віджиму, бочку для маслопреса (капролонову, ясеневу), а також обладнання для пекарень і кондитерських цехів: шафу для розстоювання тіста, млини-подрібнювачі, хлібні форми з 3-ма ручками, кондитерські печі та ін..

Хочете більше дізнатися про користь олій холодного віджиму або замовити обраний масропрес з діжкою чи товари для пекарні? Напишіть або зателефонуйте консультантам CraftOil. Вони завжди на зв'язку, готові розповісти про техніку холодного пресування, а ще допомогти вибрати апаратуру під ваші запити і потреби.