БАДи чи олії холодного віджиму: що корисніше?

Про БАДи добре відомо навіть тим, хто не є шанувальником здорового харчування.  Найчастіше їх вживають вегетаріанці (та вегани) і ті, хто сидить на дієті. Прийнято вважати, що такі речовини допомагають заповнити вітамінно-мінеральні запаси людського організму, а ще запобігають збоям  метаболізму.

БАДи: що це таке й чим корисні?

БАД - це скорочення від «біологічно активних добавок». Їх можна без проблем купити в будь-якій аптеці або фітотерапевтичному магазині. В основному, вони вибираються призначенням. Є добавки для посилення імунітету і профілактики авітамінозу, для схуднення і поліпшення сну та ін..

Відповідно до даних Міжнародного інституту харчування, БАДи не належать до лікарських препаратів. Це означає, що вони:

• Не проходять доклінічних (а також клінічних) досліджень, обов'язкових для фармацевтичних препаратів (і багатьох вітамінів);
• Продаються вільно (без рецептів);
• Не підконтрольні МОЗ України;

Виходить, що прийом БАДів - це певний ризик, адже результати прийому майже неможливо спрогнозувати і можна хіба угадувати.

Для біологічно активних добавок характерний великий спектр дії. Вони можуть допомогти при упадку сил, апатії, а також дисбактеріозі і стресі. Є БАДи, що сприяють відновленню після важких і/або тривалих недуг. Проте, вважати їх виключно корисними не варто.

У БАДах відсутні штучні (хімічні) компоненти, але є багато крохмалю, цукру і консервантів, що дозволяють їм залишатися придатними до вживання не 1 або 2 тижні, а кілька місяців (іноді й років). До всього іншого, окремі елементи з їх складу отримані штучно, тому вони майже не засвоюються організмом і якщо й приносять користь, то саму мінімальну.

Наприклад, штучно виділені і сконцентровані лактобактерії практично не активні, після потрапляння в травну систему людини вони проходять через шлунок і кишківник  «транзитно», майже ніяк не впливаючи на них і не відновлюючи мікрофлору.

Щоб по максимуму наповнити організм вітамінами, мінералами і мікроелементами, потрібно або ідеально збалансувати щоденний раціон, або регулярно вживати корисні «живі» продукти. Одними з таких вважаються рослинні олії холодного віджиму.

Користь олій холодного віджиму

Сиродавлені олії виготовляються з рослинної сировини, тобто, зерен, насіння, кістянок, або горіхів (рідше з плодової м'якоті). Для цього застосовується маслопрес холодного віджиму зі спеціальною капролоновою бочкою (або ясеневим бочонком) відповідного обсягу.

Свіжі, попередньо просушені зерна завантажуються в прес, після чого стискаються і виходить густа масляниста речовина зі свіжим, приємним ароматом і пікантним смаком.

Для виробництва «живих» рослинних продуктів не потрібні специфічні (заводські та лабораторні) умови, оскільки не відбувається жодних штучних процесів. Таким чином, в олії зберігається вітамінно-мінеральний склад, і всі елементи перебувають в первісній хімічній формі, яка повноцінно усвоюється організмом.

Для всіх олій холодного віджиму характерний власний набір вітамінів, жирних кислот і мінералів. Тому для максимально корисного, збалансованого раціону слід вживати не одну, а кілька різних олій (паралельно або по черзі).

Їх можна пити в чистому вигляді або додавати в салати, соуси, маринади і підливи. Головне – вживати жири свіжими, без нагрівання. Більшість рослинних олій не підходять для смаження, тушкування та запікання. Ними краще приправити готові та помірно вистигші страви.

Рижієва олія холодного віджиму, а також оливкова олія, не втрачають цінних властивостей і  користі для організму при підвищенні температури. Ними можна користуватися для приготування їжі.

Олії холодного віджиму CraftOil

Український бренд CraftOil багато років робить крафтові, натуральні, а значить «живі» продукти – олії холодного віджиму з екологічно чистих рослинних зерен, насіння та горіхів. В інтернет-магазині компанії можна в 1 клік замовити такі корисні олії:

• Лляна олія;
• Конопляна олія;
• Олія розторопші;
• Соняшникова олія;
• Олія гарбузового насіння;
• Олія волоського горіха;
• Макова олія;
• Рижієва олія;
• Олія чорного кмину;
• Олія кунжутна (з чорного і білого кунжуту);
• Гірчична олія;
• Олія абрикосових кісточок;

CraftOil регулярно розширює асортимент рослинних продуктів та інших товарів. Бренд пропонує купити маслопрес холодного віджиму олії та капролонову бочку до нього, щоб самостійно робити свіжі, корисні олії з насіння та горіхів. Консультанти CraftOil завжди на зв'язку по телефону і в месенджерах. Вони із задоволенням розкажуть про технологію холодного пресування та користь різноманітних сиродавлених олій, а ще допоможуть підібрати олію чи вибрати маслопрес для її виготовлення.