Намазка для бутербродов из квашеных яблок с кунжутным маслом

Бутерброды – прекрасный перекус и отличная добавка к завтраку, обеду или ужину. Есть огромное количество разных рецептов паст и намазок. Их основой может быть мясо и рыба, овощи и даже фрукты. Ценителям интересного и неизбитого сочетания продуктов наверняка придется по вкусу  намазка для бутербродов из квашеных яблок с кунжутным маслом.

Благодаря консервированным яблокам, у нее своеобразный кисловатый вкус, а добавление  кунжутного масла холодного отжима в пасту делает ее довольно сытной и полезной для организма. В масле холодного отжима из семян черного (или белого) сезама есть такие ценные компоненты, как бетаин, сезамол, фитин, а также фитостеролы с фосфолипидами. Данный растительный продукт – один из лучших источников кальция и жирных омега-кислот для человеческого организма. Кунжутное масло укрепляет иммунитет и благотворно сказывается на состоянии кожи и волос, а также  на общем тонусе и самочувствии.

CraftOil делает и продает крафтовые, 100% натуральные, органические масла холодного отжима. В интернет-магазине украинской компании есть хороший выбор полезных сыродавленных масел: кунжутное масло из черного кунжута, кунжутное масло из белого кунжута, а еще сыродавленное  подсолнечное масло, масло расторопши и другие продукты.

Все масла сделаны методом холодного прессования, исключающим их окисление или нагрев. Масла холодного отжима делаются небольшими партиями, разливаются в бутылочки и сразу же  отправляются к заказчикам по Украине и в Европу. Каждое фирменное растительное масло холодного отжима от CraftOil – максимально свежий, натуральный и потому полезный продукт, богатый на витамины, минералы и другие уникальные ценные компоненты.

Ингредиенты

Для пикантной намазки для бутербродов с кунжутным маслом понадобится:

• 2 квашенных яблока;
• 1 небольшая репчатая луковица;
• 2 столовые ложечки сыродавленного кунжутного масла;
• 1 щепотка молотого черного перца;
• ½ чайной ложки соли;

Пошаговое приготовление

Яблоки вынимаются из рассола, моются и разрезаются пополам. После этого из них (с помощью ложечки) выскребается мякоть. Она перекладывается в глубокую пиалу, затем давится вилкой до полностью однородного состояния.

Луковица очищается, тщательно моется и меленько режется. Ее нужно обжарить на малом огне в кунжутном масле до появления золотистого оттенка и характерного приятного аромата. Как только зажарка остынет, ее следует перемешать с яблочным пюре, посолить, поперчить и хорошо размешать.

Намазка для бутербродов из квашеных яблок и кунжутного масла настаивается, как минимум, 1 час в холодильнике (либо другом прохладном месте), после чего подается на стол. Она лучше всего сочетается с гречневым и ржаным хлебом, а также с диетическими цельнозерновыми хлебцами.

Примечания:

Для намазки желательно брать твердые яблоки кисло-сладких сортов. Если после закваски  они стали чересчур кислыми, можно добавить в яблочное пюре щепотку сахара. Хорошей идеей также будет добавление в пасту мелко нарубленной зелени: укропа или петрушки.

Если использовать кунжутное масло из семечек черного кунжута, намазка получится более острой и пикантной. Заказать натуральное, богатое витаминами кунжутное масло холодного отжима  можно в брендовом интернет-магазине CraftOil. Компания также предлагает купить аппаратуру для самостоятельного отжима растительных масел: разнообразные вертикальные маслопрессы холодного отжима с итальянской гидравликой, капролоновые бочки и бочонки из ясеня, а также много других полезных товаров.