Рецепт корисного майонезу з олією льону від Й. Будвіг

Йоханна Будвіг відома у всьому світі, як лікар, що зумів знайти ліки від раку. І хоча медики офіційно не коментують цей факт, сотні й тисячі хворих знову стали здоровими саме завдяки їй. Для лікування і профілактики раку не треба нічого складного або дорогого. Все, що потрібно - це дотримуватися спеціального раціону харчування і готувати їжу за рецептами, розробленими доктором Будвіг.

Любителі майонезу, які не бажають від нього відмовлятися, можуть приготувати соус самостійно. Причому, на відміну від оригіналу, це буде корисна страва з олією льону та гірчичним порошком. Це пісний рецепт без яєць, а значить, він підходить для вегетаріанського меню і всім тим, хто поститься за релігійними канонами.

Майонез за рецептом Будвіг корисний завдяки додаванню «живої», натурального лляної олії холодного віджиму. Вона багата на жирні омега-кислоти -3 і -6, які знаходяться в співвідношенні, оптимальному для засвоєння. Регулярне вживання сиродавленої олії льону знизить вміст «поганого» холестерину в крові, посилить перистальтику кишківника (і цим зміцнить імунітет), а ще допоможе придушити запальні процеси і зупинить ріст пухлин.

Компанія CraftOil пропонує крафтовий, «живий» продукт – лляну олію холодного віджиму, зроблену на високоякісному обладнанні. Український бренд робить корисні сиродавлені олії за допомогою фірмових вертикальних маслопресів холодного віджиму та капролонових бочок. Також використовуються ясеневі прес-бочки, створені «всуху». На нашому сайті можна в пару кліків вибрати і замовити лляну олію та багато інших корисних рослинних жирів, наприклад, сиродавлену олію конопель, олію чорного кмину, олію абрикосових кісточок та ін..

Також компанія дає можливість самостійно готувати сиродавлені олії, купивши маслопрес холодного віджиму та капролоновую бочку або ясеневий бочонок для нього. Наші консультанти завжди на зв'язку в месенджерах або по телефону. Вони із задоволенням розкажуть про те, як зробити олію холодного віджиму, де купити якісне насіння льону і як підібрати маслопрес.

Інгредієнти

Для корисного пісного майонезу за рецептом Й. Будвіг треба:

• 3 ст. ложки сиродавленої  олії льону;
• 1 ст. ложка свіжовидавленого лимонного соку;
• 3 ст. ложки молочної сироватки (якщо її немає, можна взяти молоко);
• 2 ст. ложки яблучного оцту;
• 3 ст. ложки нежирного сиру (домашнього);
• 1 чайна ложка гірчичного порошку;
• ½ чайної ложки солі;
• 1 ч. ложка соєвого соусу;

Покрокове приготування

У глибоку піалу або в чашу блендера виливається лляна олія холодного віджиму, потім додаються кисломолочні продукти: сироватка (або молоко) і сир. Все збивається до утворення однорідної, помірно густої маси.

Далі додається сіль, гірчичний порошок і все перемішується. В останню чергу вливаються рідкі інгредієнти: оцет, свіжий лимонний сік і соєвий соус. Майонез ще раз збивається в блендері на малій швидкості приблизно 2-3 хвилини.

Примітки:

Корисний майонез з олією льону за рецептом Будвіг може зберігатися в холодильнику до 3 діб. Найкраще робити його маленькими порціями, щоб відразу вживати в їжу, як соус або салатну заправку.

Дуже смачно додавати в майонез не звичайну, а трав'яну сіль. Щоб він був максимально цінним для організму, варто використовувати тільки 100% натуральну, свіжу сиродавлену олію льону. Замовити її чи вертикальний маслопрес холодного віджиму для самостійного виготовлення лляної олії (та інших олій холодного віджиму) можна на сайті CraftOil.