Домашнее масло тыквы: как сделать на маслопрессе и без него

Тыква – не только вкусный, но и полезный осенний овощ. Из нее можно готовить различные каши и  десерты, ее семечки используются для отжима полезного сыродавленного масла. Его используют не только в кулинарии, но и для косметических масок, кремов, в качестве массажного масла и для изготовления натуральных лекарств.

Те, у кого оранжевые плоды растут на огороде, либо приусадебном участке, к осени имеют не меньше нескольких килограмм тыквенных семечек. А значит, возникает вполне резонный вопрос, как сделать домашнее масло тыквы?

Польза тыквенного масла холодного отжима

Ценность сыродавленного масла тыквы невозможно преувеличить. В этом растительном продукте содержится много флавоноидов, фитостеролов и хлорофилла, являющегося антисептиком и обеспечивающего жиру темно-коричневый, иногда даже зеленоватый оттенок.

В натуральном, «живом» масле, полученном из семечек тыквы, имеются:

• Витамины F, A, E, D, K, T и др.;
• Жирные кислоты омега-3 и омега-6;
• Минералы: магний, железо, цинк, калий, фосфор, селен и др.;

Если принимать этот растительный жир внутрь, он способствует налаживанию работы эндокринной системы, улучшению кровообращения и заживлению язв ЖКТ. Масло из семян тыквы снижает кислотность желудочного сока, убирая изжогу и отрыжку, которые являются  непременными «спутниками» всех, страдающих повышенным содержанием сульфатной кислоты в желудочном соке.

В период Средневековья лекари были уверены, что сыродавленное масло тыквенных семечек -  уникальное, чудодейственное средство, способное исцелить большинство недугов. Считается, что именно врачи поспособствовали тому, чтобы из семечек тыквы начали выжимать полезный, ароматный жир, который затем добавлялся в заживляющие мази, микстуры и другие снадобья.

Сегодня масло из тыквенных семечек можно делать 2 способами: с помощью маслопресса холодного отжима, либо, выжимая жир из измельченных, отваренных семян.

Как делается тыквенное масло?

Для получения приблизительно 1 стакана домашнего масла из тыквенных семечек понадобится:

• Просушить около 1 кило свежих (сырых) семян;
• Почистить их;
• Залить семена водой в соотношении 1:1;
• Прокипятить все на небольшом огне примерно 7 минут;
• Остудить, затем процедить от воды;
• Измельчить отварные семена в блендере (либо 2 раза пропустить их через мясорубку);
• Полученную массу вручную отжать, поместив ее в марлю (желательно брать не менее 5 слоев);

Правда, в таком тыквенном масле почти нет омега-кислот, витаминов и минералов. В результате  нагревания (кипячения) семян запускаются особые химические процессы, нейтрализующие практически все ценные компоненты. У такого масла довольно темный цвет, легкий сладковатый аромат, а в его вкусе заметна неприятная горчинка.

«Живое» сыродавленное масло тыквы

Для натурального, полезного тыквенного масла характерен приятный свежий аромат и нежный вкус без горечи. Это «живой» продукт, в котором много минералов, витаминов и других полезных элементов.

CraftOil предлагает заказать 100% натуральное, ароматное, вкусное, свежее тыквенное масло, сделанное техникой холодного отжима. Для изготовления растительного продукта используется фирменное оборудование – маслопрессы холодного отжима и капролоновые бочки (иногда ясеневые пресс-бочонки). Все маслопрессы CraftOil имеют минимальное количество сварных соединений, итальянскую гидравлику и 1 год гарантии от производителя.

Чтобы отжимать полезное сыродавленное масло из семян тыквы в домашних условиях, нужно  выбрать и купить маслопресс холодного отжима и капролоновую бочку соответствующего объема.

В украинском интернет-магазине есть модели разной мощности: 20 тонн и 30 тонн, 50 тонн и 75 тонн, а также парные маслопрессы, которые отжимают 2 масла одновременно. Компания обеспечивает помощь и полную поддержку не только в выборе и покупке своего оборудования, но и консультации по всем вопросам, касающимся производства сыродавленного масла тыквы и других масел холодного отжима.

Наши консультанты всегда с удовольствием ответят на любой ваш вопрос и помогут выбрать маслопресс холодного отжима. А еще они готовы поделиться интересными идеями применения «живых» масел холодного отжима. У вас есть вопросы? Тогда звоните или пишите консультантам CraftOil, а также загляните на наш сайт.  Вы непременно захотите попробовать наше вкусное масло или купить качественный, надежный пресс для его отжима.