Рецепт запеченной фасоли с тыквой и тыквенным малом

Фасоль, запеченная с тыквой и тыквенным маслом – настоящая «палочка-выручалочка» для всех, кому наскучили отварные бобовые. Это очень сытный овощной деликатес, так что он вполне может  заменить любой гарнир. Благодаря добавлению тыквенного масла холодного отжима блюдо обретает особенный, тонкий аромат и нежные, сладковатые нотки вкуса.

Ко тому же, в сыродавленном масле тыквы много токоферола, каротиноидов, фосфолипидов, а также витаминов В1, В2, С, Р и жирных омега-кислот. Его употребление благотворно сказывается на работе органов ЖКТ, а еще способствует налаживанию жирового обмена и ускорению регенерации печени. Это масло очень полезно тем, кто страдает от застоя желчи, холецистита и проблем выделительной системы.

CraftOil предлагает заказать не просто ароматное и вкусное, а 100% натуральное, «живое» тыквенное масло, полученное способом холодного прессования из экологически чистых, необработанных цельных (не дробленых) семян тыквы. Компания не один год делает полезные масла, используя собственные вертикальные маслопрессы холодного отжима и капролоновые бочки (либо ясеневый пресс-бочонок). Все масла CraftOil отжимаются мелкими партиями и сразу же отправляются клиентам по Украине или в Европу. Каждый наш покупатель получает свежее, максимально богатое витаминами и минералами масло холодного отжима – натуральный растительный продукт для поддержания здоровья, красоты и хорошего настроения.

Также в нашем интернет-магазине есть много других товаров. Пчеловоды непременно заинтересуются экологичными и очень удобными ППУ-ульями на различное число рамок, хордиальными, радиальными, либо комбинованными медогонками и прочим оборудованием и аксессуарами для пасеки. Хотите подробнее ознакомиться с ассортиментом или купить тыквенное масло холодного отжима? Консультанты всегда готовы принять ваш звонок или СМС и рассказать  о наших товарах, а также помочь в оформлении доставки масла в ближайшее отделение почты.

Ингредиенты

Для фасоли, запеченной с тыквой и тыквенным маслом, надо:

• ½ кг. фасоли;
• 3 моркови (больших);
• 5 луковиц (средних);
• 300 грамм тыквенной мякоти;
• 400 грамм томатов;
• 1 ч. ложка соли;
• 1 ч. ложка сахара;
• 2 столовые ложечки растительного масла для жарки;
• 1 столовая ложечка тыквенного масла;

Пошаговое приготовление

Фасоль моется, затем на 4-5 часов заливается водой (холодной). Оптимально подготовить ее с вечера, а утром запечь с тыквой и тыквенным маслом.

Морковь и лук очищаются, моются, меленько режутся, затем обжариваются в масле до появления золотистого оттенка с характерного аромата.

Помидоры моются и обдаются кипятком, потом с них снимается кожица, а мякоть режется или давится вилкой (если мягкая). После этого томатная масса добавляется к зажарке и все тушится на маленьком огне примерно 10-15 минут.

Тыква моется, чистится от семечек и кожуры, затем нарезается «кубиками».

Фасоль варится на среднем огне приблизительно 2 часа, после этого моется под проточной водой и вместе с тыквенными ломтями складывается в глубокую емкость для запекания. Поверх овощей выкладывается подлива из лука, моркови и томатов. Все солится, сахарится, добавляется тыквенное масло, после чего емкость закрывается крышкой и отправляется в печь (при температуре в 180 градусов) на полтора-два часа.

Примечания:

Помимо соли с сахаром к фасоли неплохо добавить прованские травы или душистый перец. Запеченная фасоль с тыквой и тыквенным маслом подается на стол теплой, желательно ее присыпать свежей, мелко нарезанной зеленью.

Заказать тыквенное масло для рецепта запеченной фасоли и для налаживания пищеварения, можно в интернет-магазине CraftOil.