Новогодний яблочный торт с маслом тыквы

Новый Год – самый любимый и популярный праздник, которого с нетерпением ждут взрослые и дети. Само собой, что выбором блюд для праздничного стола заранее озадачивается каждая хозяйка. Новогодний яблочный торт с маслом тыквы – простой и доступный рецепт, позволяющий без особых хлопот приготовить нежный, тающий во рту десерт.  Эта сладость не тяжелая для желудка, в ней нет жирного крема и сахара. При этом, торт полезен для организма, поскольку насыщает его жирными кислотами омега, минералами и витаминами.

Польза этого торта основана на добавлении «секретного ингредиента» - тыквенного масла холодного отжима. В нем содержатся жирные кислоты: линолевая, линоленовая, омега-3 и другие. Также продукт богат на витамины из группы В, калий и прочие ценные вещества. Сыродавленное масло тыквы полезно для пищеварения, оно улучшает работу желудка и нормализует содержание сульфатной кислоты в желудочном соке. Употребление тыквенного масла в пищу (или в чистом виде) избавит от изжоги и отрыжки при переедании за новогодним столом.

CraftOil предлагает «живое», натуральное, полезное тыквенное масло холодного отжима. Оно сделано на брендовом оборудовании - маслопрессах и капролоновых бочках из органического, экологически чистого сырья – очищенных семечек тыквы, которая была выращена в Украине. Компания делает и продает по Украине и в Европу масла холодного отжима. В интернет-магазине можно заказать льняное масло и конопляное масло, миндальное масло и масло рыжика, масло горчицы и масло расторопши, а также  много других. Каждое из них обладает своим, особым вкусом и ароматом и, безусловно, является полезным для здоровья. Хотите выбрать «свое масло» или детальней ознакомиться с ассортиментом? Наши консультанты всегда на связи по телефону или в мессенджерах и готовы вам помочь.

Кроме того, CraftOil дает возможность купить маслопресс и сырье для изготовления масла и самостоятельно отжимать «живые» натуральные продукты для себя или на продажу. В украинском интернет-магазине представлено много моделей брендовых прессов с элитной гидравликой производства Италии. Закажите наш маслопресс и убедитесь, что отжимать масло очень просто и легко.

Ингредиенты

Для новогоднего яблочного торта с маслом тыквы надо:

• 350 грамм мякоти тыквы;
• 3 яйца;
• 1 пакетик разрыхлителя (20 г.);
• 200 грамм сгущенного молока;
• 3 ст. ложки масла тыквы;

Для начинки:

• 7 не крупных яблок;
• 1 лимон (цедра с него);
• 50 грамм сахара;
• 70 грамм мякоти тыквы;

Пошаговое приготовление

Сначала делается тесто. Мука смешивается с разрыхлителем, затем сыпучие продукты  просеиваются сквозь мелкое сито. Яйца венчиком или вилкой взбиваются, добавляется сгущенное молоко и все тщательно перемешивается.

Тыквенная мякоть варится до готовности, отцеживается и разминается вилкой, либо пюрируется в блендере. После охлаждения ее нужно соединить с молочно-яичной смесью. Далее при постоянном помешивании к получившейся массе понемногу добавляется мука с разрыхлителем. Должно получиться умеренно густое, мягкое тесто. В последнюю очередь вливается масло тыквы, все еще раз перемешивается и оставляется «отдыхать» на полчаса.

Тем временем делается начинка.  Яблоки моются, очищаются от шкурки и  нарезаются тонкими дольками (или кубиками). Лимон обдается кипятком, после чего его шкурка натирается на мелкой терке для получения цедры.

Варенная тыквенная мякоть толчется в ступе или давится вилкой, смешивается с сахаром и цитрусовой цедрой.

Форма для выпекания смазывается маслом, в нее выкладывается 1/2 теста, поверх нее крадутся яблочные «кубики» или дольки, затем тыквенное пюре с сахаром. Потом начинка «закрывается» оставшимся тестом и помещается в духовку на 1 час при 200 градусах Цельсия.

Когда яблочный торт испечется, не стоит сразу вынимать из печи, лучше дать  «дойти». Это нужно, чтобы десерт не «просел».

Примечания:

Сверху яблочный торт с маслом тыквы можно посыпать сахарной пудрой. Кроме яблок, тыквы и цитрусовой цедры в начинку можно добавить измельченные грецкие орехи, изюм, курагу и арахис. Заказать тыквенное масло холодного отжима для этого торта и для налаживания пищеварения можно в интернет-магазине CraftOil.