Тоненькие блины на рассоле с растительным маслом

Блины – хоть и простой, но очень популярный деликатес. Их заслуженно считают одним из наиболее распространенных лакомств «к чаю». Блинчиками и оладьями с удовольствием лакомятся взрослые и дети. В арсенале каждой хозяйки есть, как минимум, 2 или 3 разных рецепта, основанных на кефире, сметане, молоке и даже на минеральной воде. Тем, кто привык экономить и крайне не любит выбрасывать продукты, определенно понравится делать тоненькие  блины на рассоле с растительным маслом. Для них можно взять маринад от огурцов или помидор, кабачков, либо овощного ассорти.

Для таких блинов подойдет практически любой растительный жир. Лучше всего добавить в тесто сыродавленное масло рыжика. У него высокая «точка дымления», потому оно не портится от  нагревания. Следовательно, блины на рыжиковом масле холодного отжима получатся не только ажурно тоненькими и очень вкусными, но еще и полезными.

В продукте, выжатом из сырых семечек рыжика посевного, имеется целый «букет» жирных кислот: пальмитиновая, линолевая, эйкозеновая, эйкозадиеновая и др.. Они принимают участие во многих процессах обмена веществ, регулируют липидный метаболизм, а еще делают кожу  упругой и эластичной.

Также тоненькие блины на рассоле можно делать на подсолнечном масле холодного отжима. Оно ценно не только благодаря высокому содержанию омега-кислот, но потому, что в нем есть  витамины А, Е и витамины группы В. Данный растительный жир положительно влияет на пищеварительные процессы, активизирует выработку волокон коллагена верхним слоем кожи и препятствует ломкости, посеченности волос.

CraftOil предлагает большой выбор свежих, 100% натуральных «живых» масел холодного отжима: рыжиковое масло, подсолнечное масло, а также кунжутное масло, горчичное масло, маковое масло и многие другие. Кроме того, в украинском интернет-магазине можно в 1 клик заказать зерна и семена мака, кунжута, горчицы, амаранта, ядра грецких орехов, абрикосовые косточки и другие полезные продукты, которые укрепляют здоровье, улучшают многие блюда, а еще используются для отжима сыродавленных масел. У вас остались вопросы или появилось желание купить масло? Оставьте на сайте заявку и мы оперативно оформим заказ и вышлем свежий продукт в любой регион Украины или Европы.

Ингредиенты

Чтобы приготовить тоненькие, ажурные блинчики на рассоле с растительным маслом, нужно:

• 2 стакана любого маринада;
• 2 стакана муки;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки сыродавленного масла;
• 1/3 ч. ложки соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• ½ чайные ложки ванильного сахара;

Пошаговое приготовление

Рассол процеживается через марлю или сито (мелкое), переливается в глубокую посудину, следом туда добавляется масло. Яйцо (отдельно) взбивается с сахаром, ванилином и солью, после чего соединяется с маринадом. Все очень тщательно размешивается, далее всыпается мука (сразу вся порция) и венчиком взбивается до полного растворения комков. Должно получиться тесто, по консистенции схожее со сметаной средней жирности.

Сковорода или блинница ставится на небольшой огонь, после нагревания на нее льется немного масла, затем наливается столько теста, чтобы оно растеклось по дну тонким шаром. Заготовка жарится примерно 3-4 минуты с каждой стороны.

Блины подаются на стол с вареньем, сметаной, либо сгущенным молоком.

Примечания:

В тесто можно добавить зерна кунжута или льна – это сделает блины не только вкуснее, но и полезней. Заказать «живое» масло холодного отжима, а также  разные семена и орехи для блинов можно в CraftOil – украинском интернет-магазине полезных органических продуктов.