Диетический морковный салат на масле авокадо

Разнообразные салаты из моркови – основа диетического меню и прекрасная добавка к обеду или ужину. И когда морковь по-корейски, со свеклой, яблоком или сельдереем изрядно поднадоела, можно сделать оригинальный низкокалорийный морковный салат на масле авокадо. Его «изюминка» – вовсе не авокадовое масло холодного отжима, как можно изначально предположить, а особенность приготовления. Дело в том, что морковку для этого блюда следует отварить.

Благодаря заправке сыродавленным маслом авокадо салатик имеет не только своеобразный вкус и аромат, но и несет колоссальную пользу для человеческого организма. Растительный жир, полученный из мякоти авокадо содержит много витамина D, который не производится телом человека, но является необходим для полноценного метаболизма. Надо сказать, что этого витамина в авокадовом масле даже больше, чем в куриных яйцах и даже в сливочном масле. Помимо этого, в сыродавленном масле авокадо есть омега-кислоты: пальмитиновая, олеиновая и другие. Они жизненно важны для липидного метаболизма, а также для полноценной работы  большинства органов. Кроме использования в качестве салатной заправки масло авокадо очень полезно принимать натощак (за полчаса до еды).

Тем, кому не нравится вкус и/или запах авокадового масла холодного отжима, можно использовать вместо него другие растительные жиры: кунжутный, рыжиковый, горчичный или подсолнечный.

CraftOil предлагает «живые» и потому максимально полезные, богатые на витамины и омега-кислоты, масла. На сайте украинского производителя имеется большой выбор вкусных, ароматных, органических продуктов: маковое масло и тыквенное масло, расторопшевое масло и др., а еще зерна, орехи и семена. Их можно употреблять в пищу или применять для отжима масел.

Диетический морковный салат на растительном масле имеет низкую калорийность, но выступает прекрасным источником бета-каротина, витамина D и омега кислот. Его можно назвать идеальным блюдом для жиросжигающего меню и для ПП.

Ингредиенты

Для диетического овощного салата (на 2 порции) нужно:

• 2 моркови среднего размера;
• 1 щепотка молотого красного перца;
• 5 стеблей петрушки (можно заменить свежемороженной);
• 50 грамм грецких орехов (ядер);
• 1 столовая ложка масла авокадо (неполная) или другого масла холодного отжима;
• 1 щепотка соли (лучше морской);

Пошаговое приготовление

Морковь тщательно моется под проточной водой, варится в течение получаса до готовности. Далее корнеплоды вынимаются из воды, а после остывания чистятся. Вареная морковка нарезается соломкой или кружочками и складывается в глубокую емкость: пиалу, миску или салатницу.

Петрушка моется, с ее стеблей срываются листки и мелко нарезаются, затем высыпаются в тару с морковью.

Ореховые ядра слегка давятся в ступе (или любым другим методом) и тоже добавляются к  овощам и зелени.

Ингредиенты солятся, перчатся и напоследок заправляются авокадовым маслом или другим растительным жиром. Затем все аккуратно перемешивается (чтобы не подавить морковь). Блюдо готово для употребления.

Примечания:

Кроме моркови в диетический салат можно добавить сельдерей, натертый на мелкую терку, а также укроп и кориандр. Если использовать для заправки масло черного тмина вместо авокадового, салат будет более ярким, пикантным и острым на вкус.

Заказать сыродавленное масло черного тмина, сырые ядра грецких орехов можно на сайте Крафт  Оил – украинского производителя полезных, вкусных и ароматных масел холодного отжима и поставщика орехов и зерен разных сортов.

Кроме того, в интернет-магазине украинского бренда можно на выгодных условиях купить оборудование для бортников и эко-ульи из ППУ. Загляните на наш сайт и убедитесь, что здесь точно есть то, что вам нужно.