Польза и применение черного тмина

Черный тмин также известен, как  чернушка посевная и нигелла сативная (на латыни N. Sativa). Он представляет собой травянистое однолетнее растение, родиной которого считаются Азия, Индия, Африка и некоторые районы Средиземноморья. Этот представитель обширного семейства Ранкулазовых тысячелетиями используется в народной и даже в официальной медицине. Семена черного тмина применяются не только в лечебных целях, но и в кулинарии. Это превосходная приправа для первых или вторых блюд, ингредиент острых соусов и маринадов, а еще  посыпка для соленой выпечки или хлебобулочных изделий. 

Польза семян черного тмина

Если добавлять семена чернушки посевной в еду, это не только сделает ее вкус и аромат более выразительными, но и в разы повысит пользу для здоровья. В зернах этого растения содержатся:

• Витамины Е, РР, С, витамины группы В, которые положительно влияют на работу зрительных органов;
• Минералы: железо, магний, цинк, кальций, натрий, калий, фосфор, марганец и пр.;

Употребление семечек черного тмина, либо масла холодного отжима из них позволяет:

• Улучшить память, замедлить возрастные (дегенеративные) процессы;
• Наладить гормональный баланс;
• Уменьшить симптомы аллергии;
• Укрепить иммунитет;
• Нормализовать артериальное давление, уменьшить спазмы сосудов;
• Ускорить обмен веществ;
• Улучшить переваривание (и усвоение) пищи;

Применение семян черного тмина в лекарственных целях

Маленькими, черными семечками чернушки посевной можно лечить простуду, грипп, ОРЗ и воспалительные заболевания.

Для избавления от простуды и гриппа следует 1 столовую ложку семян подробить в кофемолке, залить 1 л. крутого кипятка, настоять 15 мин. Далее остается отцедить жидкость, перемешать ее с 1 ст. л. меда и понемногу пить на протяжении дня. Средство можно употреблять натощак или  после приема пищи.

Для облегчения артритных и артрозных болей, купирования обострений подагры стоит 2 ст.  л. тминных семечек подробить и залить 300 г. кипятка. Все  настаивается (желательно в термосе) 3 часа. Затем  жидкость отцеживается и делится на 3 равные порции. Каждую из них следует  выпить  утром, днем и вечером. При желании, можно сдобрить лекарство медом или сахаром.

Для избавления от неполадок пищеварения и улучшения работы ЖКТ берется 1 ст. л. зерен чернушки посевной, дробится, затем заливается 1 стаканом спирта или водки. Все настаивается 24 часа, отцеживается и выпивается по 1 ч. л. (желательно на ночь, через 1 час после ужина).

Для нормализации давления (и профилактики резких скачков) следует по утрам в чай  добавлять по ½ ч. л. тминных семечек. Оно расширяют просвет сосудов и снимают спазмы.

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу семян черного тмина, для них существует ряд противопоказаний. Люди, имеющие в анамнезе расстройства свертываемости крови, обязательно должны проконсультироваться с лечащим врачом прежде, чем употреблять черный тмин или масло из него.

Беременным женщинам придется отказаться от полезных черных зернышек,  поскольку они могут вызвать спазм гладких мышц, что в свою очередь,  приведет к выкидышу или преждевременным родам.

Также не следует употреблять тмин людям, которые перенесли пересадку органов меньше, чем 6 мес. назад. Данный растительный продукт усиливает защитные свойства организма, что может спровоцировать отторжение чужеродных органов.

Черный тмин калинджи от ТМ CraftOil

Украинский бренд CraftOil предлагает купить семена черного тмина калинджи в любом удобном объеме от 250 грамм до 25 килограмм. Продукт прошел многоэтапный контроль качества, подтвержденный сертификатом, и хранится в надлежащих условиях. Он идеально подходит для лечебных и кулинарных целей, а также для отжима полезного сыродавленного масла черного тмина.

Кроме того, на сайте Крафт Оил можно в 1 клик заказать «живое» тминное масло холодного отжима, сделанное на собственных прессах в день оформления покупки. Компания поставляет сырье для отжима масел и делает крафтовые растительные масла на собственных прессах с лучшей в мире итальянской гидравликой.

Также в CraftOil можно купить кунжут черный и белый, лен разных сортов и разнообразные орехи. Мастера кондитерского дела найдут на сайте много полезного, например, тележки хлебопекарские, печи для расстойки теста, формы для выпекания хлеба и пр.. Загляните на наш сайт и гарантируем, вы не уйдете без покупки.