Рецепт дрожжевых блинов с маслом тыквы

Блины – хоть простое, но многими любимое лакомство  и прекрасное дополнение чаю или кофе. Это аппетитный, вкусный и сытный завтрак, а еще отличная закуска после обеда и ужина. Те, кто любят, чтобы выпечка была пышной и буквально таяла во рту, по достоинству оценят рецепт дрожжевых блинов с маслом тыквы. Добавление данного растительного жира сделает готовые изделия аппетитно желтоватыми и в разы повысит их полезность для человеческого организма.  

Сыродавленное масло тыквы – это жир из семян штырийской тыквы, полученный техникой холодного Употребление прессования. В его составе есть витамины Т, К, С, РР, Е, F, протеины и минералы: железо, цинк, селен, фосфор и другие. в пищу тыквенного масла благотворно сказывается на работе ЖКТ и предотвращает сбои пищеварения. Людям с повышенной кислотностью желудочного сока полезно употреблять масло тыквы натощак, чтобы избавиться от изжоги и отрыжки. Также внутренний прием масла активизирует продуцирование красных кровяных телец (важно для больных анемией) и подавляет патогенную микрофлору в кишечнике. Масло тыквы выступает прекрасной профилактикой вздутия, повышенного газообразования и коликов.

CraftOil предлагает вкусное, полезное и ароматное сыродавленное масло тыквенных семечек, полученное на собственных маслопрессах из сертифицированного сырья. Компания много лет делает «живые» масла и отправляет их по Украине и в Европу. Наши продукты 100% натуральные и ценные для здоровья, они оздоравливают организм, улучшают самочувствие и помогают бороться со многими недугами.

Также на сайте Крафт Оил можно в 1 клик купить семечки тыквы штырийской, чтобы добавлять их в салаты, выпечку или употреблять в чистом виде. В украинском интернет-магазине есть большой выбор масел, зерен и семян, а также маслопрессы холодного отжима для тех, кто понимает, насколько удобно и выгодно отжимать масла в домашних условиях.

Ингредиенты

Для пары десятков пышных дрожжевых блинов с маслом тыквы (диаметром около 20 см.) нужно:

• 600 г. молока (еле теплого);
• 3 куриные яйца;
• 2 ст. ложки сахара;
• ½ ч. ложки соли;
• 3 ст. ложки сыродавленного тыквенного масла;
• 250 грамм муки;
• 5 грамм сухих дрожжей;

Пошаговое приготовление

В немного подогретое молоко всыпается сахар и дрожжи, все помешивается до их полного растворения, затем оставляется четверть часа «подходить». Яйца вбиваются в емкость с глубокими стенками и взбиваются с солью вилкой или венчиком. Надо, чтобы образовалась плотная, густая белая пена. К яичной массе добавляется сыродавленное масло тыквы и все тщательно размешивается.

В немного набухший молочно-дрожжевой микс при постоянном помешивании тоненькой струйкой вливаются взбитые яйца с маслом тыквы, далее небольшими порциями подсыпается мука. Должно получиться вязкое, но жидкое тесто без комочков. По консистенции оно напоминает фруктовый кисель.

Сковорода греется на среднем огне, после чего смазывается любым растительным или сливочным маслом. На нее (половником) льется тесто, пока оно тонким слоем не покроет все дно. На 1 блин надо около 50 грамм. Дрожжевые блины жарятся примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Примечания:

Для жаренья блинов можно использовать рыжиковое масло холодного отжима. Оно не имеет яркого или резкого вкуса и аромата и не становится вредным после термической обработки. Чтобы готовые изделия буквально таяли во рту, можно после жарки смазать их с обеих сторон сливочным маслом.

Заказать тыквенное масло, а также рыжиковое масло и много других полезных масел в 1 клик можно на сайте CraftOil – украинской компании-производителя «крафтовых» масел и поставщика сырья для них.