Рис с овощами и кунжутом

Рис заслуженно считается одной из самых универсальных круп. Его с удовольствием употребляют не только азиаты, но и жители многих других регионов мира. Рисовая каша идеально сочетается с разными сортами мяса и рыбы, с морепродуктами и овощами. Людям, сидящим на диете или являющимися вегетарианцами, либо веганами, точно понравится рис с овощами и кунжутом. Это довольно сытное, пикантное блюдо, в котором много витаминов и минералов.

Добавление кунжутных зерен придаст блюду особый вкус и значительно повысит его ценность для организма. В кунжуте содержится много таких минералов, как калий и кальций. Они являются  основой костной системы и отвечают за крепость  волос, ресниц и ногтей.

CraftOil предлагает органические, свежие, сертифицированные зерна кунжута черного и белого сортов. Компания хранит их в оптимальных условиях и в день оформления заказа фасует в экологичные, органические бумажные пакеты. Кунжут CraftOil  –  это 100% натуральный, не обработанный химикатами продукт, идеально подходящий для отжима сыродавленного масла и приготовления разных блюд.

Также на сайте Крафт Оил можно в 1 клик купить ароматное и вкусное кунжутное масло холодного отжима, являющееся отличной салатной заправкой или ингредиентом первых и вторых блюд, а также выпечки.

Купите наш кунжут, приготовьте рис с овощами и насладитесь не только вкусной, но и очень полезной едой.

Ингредиенты

Для рисовой каши с овощами и кунжутными зернами нужно:

• 1 крупный, мясистый болгарский перец;
• 1 морковь (средняя);
• 1 луковица (крупная);
• 150 грамм зеленой фасоли;
• 2 чайные ложки соли;
• Черный молотый перец на кончике ножа;
• 250 г. пропаренного риса (лучше длиннозернистого);
• ½ литра воды;
• 150 грамм консервированной кукурузы (можно брать вареную);
• 2 ст. ложки зерен кунжута;
• 1 ст. ложка любого растительного масла (для жарки);

Пошаговое приготовление

Рисовая крупа тщательно промывается, заливается полулитром воды и доводится до кипения. Далее она варится до полуготовности на минимальном огне.

Тем временем подготавливаются овощи.  Луковица, морковь и болгарский перец чистятся,  ополаскиваются и режутся в виде кубиков или «соломки» (по вкусу) не слишком крупно. Затем они вместе с кунжутными зернами обжариваются в растительном масле примерно четверть часа  (на среднем огне).

Тушеные овощи нужно добавить к наполовину сварившейся рисовой каше, посолить, поперчить и продержать на малом огне еще треть часа, чтобы рис доварился. В готовое блюдо добавляется консервированная или отварная кукуруза и все размешивается.

Рис с овощами и кунжутными зернами одинаково вкусный в теплом и холодном виде. Он может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу и рыбе.

Примечания:

Помимо овощей, указанных в рецепте, к рису можно также добавить чеснок, мелко нарезав его  или пропустив через пресс. Хорошей идеей будет добавление зелени: кинзы, петрушки и укропа.

Чтобы рис с овощами и кунжутными зернами был более пикантным, достаточно немного  присыпать его семенами черного тмина. Заказать их, кунжут и полезные, вкусные масла для жарки, салатов и других кулинарных шедевров можно на сайте Крафт Оил – украинского производителя «крафтовых» масел и поставщика сырья для их отжима. Кунжут, соя, абрикосовые ядра, фундук и много других продуктов от CraftOil обогатят ваш рацион витаминами и минералами и сделают привычную пищу необычно вкусной.