Рецепт пышных сырников с изюмом и кунжутом

Сырники – прекрасное дополнение к чаю, а также один из лучших завтраков. Это не просто  вкусное и сытное, но и полезное блюдо, которое с удовольствием едят и взрослые, и дети. Если помимо привычных продуктов добавить к ним изюм и кунжут, они приобретут более изысканный вкус  и станут значительно полезнее для здоровья.

В изюме много витаминов группы В, а также железа и магния, которые положительно влияют на работу сердца и сосудов. Кунжут – лидер по содержанию минералов кальция и калия,  выступающих «строительным материалом» для костной системы. Они также необходимы для роста волос, ресниц и ногтей и отвечают за их крепость.

Добавление кунжута в сырники придаст им пикантный ореховый аромат и  приятное похрускивание  на зубах.

Бренд CraftOil предлагает не только вкусный и свежий, но и 100% натуральный, отборный кунжут черного и белого сортов. Продукт прошел сертификацию и содержится в надлежащих условиях. Наш кунжут выращен в экологически чистых регионах, он не обрабатывался инсектицидами и пестицидами, он идеально подходит для употребления в пищу, а также для отжима полезного сырого масла.

Кроме того в Крафт Оил можно в пару кликов заказать кунжутное масло холодного отжима, сделанное на собственном оборудовании из элитного, органического сырья. Хотите убедиться в качестве нашего кунжута и масла из него? Оформите заказ и гарантируем, вам непременно захочется его повторить.

Ингредиенты

Для пышных, воздушных сырников с изюмом и кунжутными зернами нужно:

• 200 г. творога (лучше домашнего);
• 50 грамм кунжута (белого сорта);
• 1 яйцо;
• 2 столовые л. сахара (можно чуть больше);
• 3 столовые л. муки;
• 1 столовая л. изюма (желательно с горкой);
• 1 полная столовая л. любого растительного масла (для жарки);

Пошаговое приготовление

Творог нужно растереть вилкой или измельчить в блендере до получения густой, однообразной  массы без грудок. Яйцо с сахаром взбивается до образования плотной белесой пены, затем смешивается с кисломолочной массой. Все размешивается и оставляется на 15-20 минут настаиваться.

Тем временем мука 2 раза просеивается через сито. Изюм следует вымыть, хотя бы на 10 минут залить кипятком, а потом отцедить.

Творожно-яичный микс соединяется с мукой, далее добавляется распаренный изюм и кунжут, вымешивается крутое тесто, из которого вручную формируются плоские изделия диаметром около 6-7 см.. Их следует с двух сторон обжарить в растительном масле на среднем огне. Приблизительное время жарки 10 минут.

Примечания:

Сырники вкусные не только теплыми, но и холодными. При подаче их можно полить фруктовым или ягодным сиропом, вареньем, джемом, сметаной или сгущенным молоком. Для жарки лучше всего использовать сыродавленное рыжиковое масло. Оно имеет высокую точку дыма и не обладает ярким и сильным вкусом и ароматом.

Заказать рыжиковое масло холодного отжима, зерна белого кунжута и много других полезных продуктов можно на сайте Крафт Оил –  украинского магазина крафтовых  масел и органических зерен и орехов. Оставьте на нашем сайте заявку, чтобы менеджеры в ближайшее время перезвонили и помогли оформить покупку.