Сладкий плов с изюмом и орехами

Плов – популярное восточное блюдо, которым гордятся многие поколения узбеков. Для него характерен острый, пряный вкус и непередаваемый аромат. Это блюдо традиционно готовится из  риса и баранины, реже из свинины, либо говядины. Прекрасной альтернативой ему считается сладкий плов – не только вкусный, но и сытный десерт, который определенно понравится  взрослым и детям. Как и классический вариант, он делается из риса, но вместо мяса к нему добавляются разные виды орехов, сухофрукты, а еще мороженые ягоды и фрукты. Если их нет,  десерт вполне можно приготовить только на сухофруктах или сушке.  

Если добавить в сладкий плов грецкие орехи, он получится не только изысканно хрустящим, но и очень полезным. Ореховые ядра содержат много йода – минерала, жизненно важного для функционирования щитовидной железы и выработки энергии из переваренной еды. Также в грецких орехах есть токоферол, ретинол и витамины группы В, необходимые для работы зрительных органов и сердечно-сосудистого аппарата.

Свежие, экологически чистые, натуральные орехи от TM CraftOil – это продукт премиального  качества, выращенный без агрохимии и имеющий документальное подтверждение качества. Они содержатся в оптимальных условиях, пакуются в день отправки  и  замечательно подходят для приготовления плова, а еще для отжима сырого, «живого» масла холодного отжима.

Загляните в каталог магазина Крафт Оил и гарантируем, вы точно захотите попробовать орехи, либо масло из них.

Ингредиенты

Для сытного и полезного  сладкого плова надо (на 5 порций):

• 2 стакана риса (лучше всего басмати, но можно взять и другой сорт);
• 4 стакана воды;
• 50 грамм темного изюма;
• 50 грамм светлого изюма;
• 20 грамм грецких орехов;
• 50 грамм кураги;
• 30 грамм сливочного масла;
• 50 грамм меда или 2 ст. л. сахара;

Пошаговое приготовление

Рис моется под проточной водой, после чего заливается 4 стаканами воды и варится до  готовности (примерно 1 час). Изюм тщательно моется, затем на треть часа заливается крутым  кипятком.

Курага промывается и режется не слишком мелко. Грецкие орехи слегка давятся в ступе (по желанию).

Вареный рис откидывается на сито или дуршлаг и промывается под проточной водой, затем заправляется сливочным маслом. Напоследок нему добавляется мед или сахар, предварительно пропаренный в кипятке изюм, а также измельченные орехи и курага. Все размешивается и настаивается примерно 10-15 минут, затем подается на стол.

Примечания:

По желанию, сладкий плов украшается свежими листиками мяты или посыпается корицей, либо сахарной пудрой.

Помимо грецких орехов хорошей идеей будет положить в десерт измельченный миндаль, кешью, а еще амарант и кунжутные зерна. Каждый из этих продуктов полезен для здоровья и богат на витамины, минералы и омега-кислоты.

Заказать орехи зерна, и семена, а также много ароматных, органических масел в несколько кликов можно в CraftOil – украинском интернет-магазине натуральных продуктов и оборудования для отжима масел.

Хотите узнать больше о наших товарах? Не знаете, что выбрать или как сделать заказ? Вы в нескольких кликах от ответов. Все, что нужно – оставить заявку на сайте. Наши менеджеры в ближайшем времени с вами свяжутся и помогут сделать выбор, которым вы точно останетесь довольны.