Фаршированные помидоры с маслом черного тмина

Помидор – один из тех овощей, без которого многие попросту не представляют летнее меню. И  они правы, ведь эти представители обширного пасленового семейства богаты на разнообразные  витамины и минералы, а еще содержат минимум калорий. Их полезно употреблять даже людям,  сидящим на строгой жиросжигающей диете. 

Фаршированные томаты – очень легкая, но при этом, низкокалорийная закуска, которая точно понравится поклонникам пряной, пикантной пищи. Чтобы их приготовить, не понадобится много времени, сил или особенные кулинарные таланты. Достаточно иметь несколько помидоров, немного творога, а также зелень и сырое масло черного тмина калинджи. Благодаря ему закуска получается приятно острой и очень ароматной.

В сыродавленном масле тмина имеются фитонциды – растительные аналоги антибиотиков, которые обладают противовирусным, антигрибковым, антисептическим и антивоспалительным эффектом. Кроме того, оно богато на кислоты омега, участвующие в липидном метаболизме и помогающие контролировать массу тела. Жир, полученный из семян черного тмина (также известного, как чернушка посевная), содержит аминокислоты, микро- и макро-элементы и другие вещества, необходимые для нормального функционирования человеческого организма.

Производитель ароматных, вкусных крафтовых растительных масел TM CraftOil представляет свежее, натуральное масло черного тмина, полученное методом холодного отжимания на собственных сертифицированных прессах. Сырьем для него выступают органические, экологически чистые, прошедшие контроль качества зерна тмина калинджи. Производим масло строго в день заказа, оперативно отправляем в любой уголок Украины и Европы. Наш черный тмин и «живое» масло из него – превосходные иммуностимуляторы и помощники в борьбе с  простудными заболеваниями и даже эстетическими проблемами.

Загляните на наш сайт и гарантируем, среди наших товаров вы точно увидите «свой».

Ингредиенты

Для пикантных, пряных фаршированных помидоров надо (на 4 порции):

• 8 небольших или 4 средних помидора;
• 200 г. творога;
• 1 небольшой пучок укропа (8-10 веточек);
• 2 зубка чеснока;
• 2 чайных л. аджики;
• 2 ст. ложки сырого масла черного тмина;
• 1 чайная. л. соли;
• 4 листка базилика;

Пошаговое приготовление

Помидоры моются и промокаются чистым полотенцем, либо бумажной салфеткой, затем с них срезаются верхушки, а серединка каждого плода аккуратно вынимается чайной ложкой и складывается в отдельную емкость.

Зубки чеснока чистятся, после чего моются и пропускаются через пресс, либо очень меленько нарезаются. Укроп также моется и мелко рубится. Базилик моется, затем с него обрываются листочки.

В глубокой миске, салатнице либо пиале соединяется творог, серединки томатов, аджика, чеснок и нарезанная зелень. Далее все остается посолить, заправить тминным маслом холодного отжима и перемешать.  

Внутрь каждого помидора ложится начинка, затем они выкладываются на плоскую тарелку или блюдо, сверху накрываются срезанными верхушками и украшаются базиликом. Закуска подается на стол сразу после приготовления.

Примечания:

В начинку для томатов по желанию можно добавить немного черного перца, тогда они будут еще острее. Масло черного тмина в творожной начинке возможно заменить на горчичное. Превосходный выбор вкусных, богатых на витамины и омега-кислоты растительных жиров есть в Крафт Оил – украинском интернет-магазине полезных, крафтовых продуктов.