Сырое масло лемонграсса: чем полезно и как сделать в домашних условиях

Лемонграсс, в народе называемый лимонной травой, является тропическим многолетником, используемым в кулинарных, косметологических и фитотерапевтических целях. Это одна из популярных приправ азиатской кухни, а также основа для соусов и некоторых коктейлей. Без него не готовят известный своим невероятно изысканным вкусом суп том ям.

Кроме всего вышеперечисленного, из лемонграсса делают эфир, обладающий не только сильным, очень насыщенным ароматом, но и колоссальной ценностью для человеческого здоровья. Он обладает мощным обезболивающим, антисептическим и иммуностимулирующим влиянием.

Чем полезно масло лемонграсса

Основными действующими веществами эфирного масла лемонграсса выступают цитраль и гераниол. Первый характеризуется противовоспалительным и обезболивающим воздействием, а второй способствует подавлению активности патогенных молекул.

Также в масле из лемонграсса есть:

• Мирцен и лимонен – особые виды терпенов, которые обладают антиоксидантными свойствами и защищают организм от негативного воздействия свободных радикалов;
• Нерол – уникальный сорт терпенового спирта, воздействующий на нервную систему и головной мозг как успокоительное и противострессовое средство;
• Витамины из группы В, необходимые для регулирования клеточных обменных процессов и ответственные за извлечение энергии из перевариваемой еды. Кроме того, они  нормализуют липидный обмен веществ и участвуют в выработке гормонов;
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – один из наиболее эффективных и мощных иммуностимуляторов, который ускоряет ответ  защитной системы на воздействие вирусов и инфекций;

Кроме того, в лемонграссовом масле имеется «букет» минералов, среди которых преобладают такие, как  калий, магний, цинк, феррум, фосфор и селен. Они задействованы во многих процессах метаболизма и регулируют работу органов тела человека.

Эфир, полученный из лимонной травы, помогает избавиться от нервного напряжения, улучшить аппетит и ускорить восстановление после тяжелых физических нагрузок. Массаж с ним убирает  напряжение в мышцах, а компрессы облегчают состояние при артрите, артрозе и других воспалительных заболеваниях опорно-двигательного аппарата.

В косметологии натуральное лемонграссовое масло используется для нормализации жирности кожи, избавления от угрей и подросткового акнэ. Смесью пары-тройки капель его с чайной ложкой любого базового жира полезно обрабатывать лицо для сужения пор и борьбы с черными точками (комедонами).

Как делается масло лемонграсса

Этот продукт производится из 2 сортов лемонграсса: восточно-индийского и западно-индийского. В промышленных условиях он, как и другие эфиры, извлекается технологией  паровой дистилляции.

Масло из лемонграсса можно приготовить самостоятельно, настояв его сушенные молодые стебли на базовом жире без сильного и резкого аромата. На 200 грамм основы следует взять примерно 10-15 сухих, дробленных ростков. Они заливаются маслом, взбалтываются, плотно укупориваются и помещаются на 2-2,5 недели в затемненное место. Напоследок остается лишь  процедить готовый продукт и хранить его в холодильнике (общем отделении).

От качества основного растительного масла напрямую зависит полезность лемонграссового. Оптимально настаивать  его на сыродавленном жире, получаемом методом холодного прессования. Его вполне реально делать самостоятельно. Для этого достаточно иметь специальный пресс с бочкой (пресс-формой), а также исходное сырье (орехи, зерна или семена разнообразных сортов).

Прессы, бочки и сырье для масел от ТМ CraftOil – основа для домашнего маслоделия

Компания CraftOil предлагает отличный выбор крафтовых продуктов: сырых («живых») масел, муки, а также зерен и орехов, пригодных для пищевых целей и отжима  масел.

Также в каталоге Крафт Оил есть бочки из капролона (полиамида-6) и ясеня (сухой сборки) объемом от 0,5 и до 5,5 литров, и прессы усилием от 20 до 75 тонн. Наши прессы на 20 т. швеллер и листовой, пресс на 30 тонн разборной гидравлический, парный гидропресс 30/30 т. и другие подходят для бытового использования. Они отличаются компактными размерами, простотой запуска и абсолютной нетребовательностью к условиям работы.

Кроме того, в каталоге имеются модели для коммерческих целей: пресс на 50 т. Итальянец, пресс на 70 тонн Австриец, парный пресс 50/30 тонн и пр.. Они очень мощные и с легкостью справляются с любым (даже «сложным») сырьем.

Хотите детальнее узнать о том, почему масла лучше всего отжимать самостоятельно? Не можете подобрать пресс? Все, что нужно – оставить на нашем сайте запрос и дождаться, когда консультанты вам перезвонят.