Легкий огуречный салат с греческим йогуртом

Овощные салаты – это легкие, вкусные, а еще очень полезные блюда, в которых много  витаминов, минералов, микро- и макроэлементов и других вещества, необходимых для нормального, полноценного метаболизма. Салат из огурцов с кунжутом, заправленный греческим йогуртом – замечательная альтернатива привычным и немного приевшимся овощным миксам и прекрасное дополнение к обеденному и даже к праздничному меню.

Добавление семян кунжута (сезама) придает блюду приятные хрустящие нотки и значительно увеличивает его полезность для здоровья. В зернах этого сорта много калия и кальция – минералов, являющихся основой костной и хрящевой ткани, ногтей и волос. Также в них содержатся антиоксиданты сезамин и сезамолин, которые защищают организм от негативного влияния свободных радикалов и снижают содержание «отрицательного» холестерина в крови.

Использование адыгейской соли вместо поваренной позволяет в полтора раза уменьшить потребление натрия. В чрезмерном количестве он увеличивает нагрузку на выделительную систему и вызывает  отечность.  

Компания ТМ CraftOil  предлагает превосходный ассортимент натуральных крафтовых продуктов. В нашем каталоге доступны к заказу свежайшие, экологически чистые семена кунжута черного и белого, а также сырое масло из них, отжимаемое на собственных брендовых прессах.

Кроме того, в Крафт Оил можно в несколько кликов найти адыгейскую соль премиум-качества, которая идеально подходит для этого и многих других салатов, а также первых и вторых блюд.

Чтобы подробнее ознакомиться с нашей продукцией и подобрать что-то для себя, достаточно оставить на веб-сайте запрос.

Ингредиенты

Для легкого, вкусного и при этом низкокалорийного овощного салата надо (на 2 порции):

• 1 большой помидор (около 90-100 г.);
• 2 средних или 1 большой огурец;
• ½  луковицы;
• ½ ч. ложки семян кунжута;
• ½ ч. ложки адыгейской соли;
• 2 стол. ложки греческого йогурта (либо сметаны);

Пошаговое приготовление

Сначала надо подготовить продукты. Помидор с огурцом промываются под проточной водой и режутся кубиками или кружочками. Луковица чистится от шелухи, моется и  разрезается пополам. Одна ее часть отставляется, а вторая нарезается, как на поджарку, кольцами или полукольцами (по желанию).

В миску, пиалу или салатницу складываются нарезанные овощи, добавляется адыгейская соль, кунжутные зерна и напоследок все заправляется греческим йогуртом. Салат можно подавать на стол сразу после приготовления. По желанию, его можно украсить, присыпав свежей, мелко нарезанной зеленью: укропом, кинзой, петрушкой или базиликом.

Примечания:

В одной порции этого блюда всего 34 Ккал, так что оно вполне подходит даже людям, сидящим на диете, либо строго следящим за калорийностью рациона. Помимо огурца с томатом в него также можно добавить болгарский перец, зелень сельдерея и другие сезонные овощи.

Чтобы салатная заправка имела красивый золотистый оттенок, греческий йогурт (либо сметану) стоит смешать с ½ чайной ложки молотой куркумы. Она, как и множество других пряностей, специй и приправ, всегда доступны к заказу в украинском интернет-магазине CraftOil.