РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДО СВИНИНИ З ОЛІЄЮ КІЛІНДЖИ

Батьківщиною олії чорного кмину (кілінджи) вважається Далекий Схід. Але сьогодні її додають до різноманітних страв по всьому світові. Щоб цю олію використовувати з максимальною користю, треба зрозуміти, куди її найкраще додавати. Олія чорного кмину, отримана способом холодного віджиму, містить максимальну кількість корисних речовин. Її використовують в медицині, косметології, під час приготування їжі. До її складу входить речовина тимохінон, яка усуває запалення, відновлює захисні функції організму, захищає від мікробів та блокує больовий симптом.

РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДО СВИНИНИ З ОЛІЄЮ КІЛІНДЖИ
НАМ ЗНАДОБИТЬСЯ:
- М'ясо свиняче – 1 кг.
- Соус чилі – 1 ст. л.
- Бальзамік – 1 ст. л.
- Соєвий соус – три столові ложки.
- Часник – 3 зубчики.
- Мед – 1 ст. л.
- Олії кілінджи - 1⁄4 ч. ложки.
- Морська сіль – 1 чайна ложка.
ПРИГОТУВАННЯ:
1. З'єднуємо соуси, бальзамік, олію, мед та часник (через часночницю), ретельно перемішуємо.
2. М'ясо нарізаємо на шматочки, заливаємо маринадом приготованим, перемішуємо.
3. Готуємо м'ясо будь-яким способом (гриль, грати, барбекю тощо).
Важливо дотримуватись зазначених пропорцій! Тільки в цьому випадку м'ясо матиме божественний смак та аромат! Смачного!