Картопля, запечена з розмарином і оливковою олією

Картопля недарма звуть «другим хлібом». Він використовується в приготуванні більшості перших і других страв.  Щоб зробити картопляні ласощі ще кориснішими, варто використовувати олії.

Картопля, запечена з оливковою олією, має не тільки чудовий смак і тонкий, вишуканий аромат, але й насичує організм усіма корисними речовинами, які містяться в рослинному жирі, отриманому з оливкових плодів.

Олійна субстанція багата на вітаміни Е, А і K, а також на антиоксиданти. Речовина має регенерувальний, омолоджувальний і легкий судинорозширювальний ефект, допомагає налагодити травлення й навіть прискорює виведення з організму жирів.

Картопля, запечена з пряною травою розмарину й оливковою олією холодного пресування — страва, яка сподобається навіть найвибагливішим гурманам і виручить, коли хочеться приготувати щось незвичайне, смачне та корисне.

Інгредієнти

Для пікантної печеної картоплі треба:

• 1 кг. картоплі;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 15 грамів свіжого розмарину (або 4-5 чайних ложок сушеного);
• 4 зубки часнику;
• 1 чайна ложка солі;

Покрокове приготування

Картопля щіткою або кухонною мочалкою миється під проточною водою й нарізається часточками. Якщо використовується свіжий розмарин, він миється й промокається кухонною серветкою. Часник чиститься й миється.

Картопля, порізана шматочками, поливається оливковою олією, посипається сіллю, все ретельно перемішується і викладається на аркуш для запікання.

Поки картоплянка піклується за 200 градусів Цельсія, часник дрібно рубається з розмарином (бажано використовувати листочки без стебел), після чого ця суміш викладається на картопляні часточки за 4-5 хвилин до готовності.

Картопля подається гарячою, за бажанням, можна прикрасити її рубаним кропом або петрушкою.

Примітки:

Найкорисніша оливкова олія холодного пресування. CraftOil виробляє якісні рослинні олії холодного пресування. На сайті магазину можна купити оливкову олію, конопляну олію, олію чорного кмину, олію гарбузового насіння та інші корисні продукти для здорового харчування, гарного самопочуття і гарного настрою.