Смачний та корисний рибний салат з олією авокадо холодного віджиму

Салати з авокадо багатьом подобаються не лише за відмінний смак і хороші поживні властивості, але й за універсальність. Вони прекрасно підходять до будь-якого гарніру і відмінно поєднуються з куркою, рибою, а також морепродуктами. Існує чимало рецептів салатиків з додаванням екзотичного зеленого плоду авокадо.

Салат із риби, авокадо та олії авокадо холодного віджиму не тільки здивує незвичайним, м’яким та приємним смаком, але й допоможе заповнити вітамінно-мінеральний запас в організмі. У рослинному жирі, що отримується з авокадо методом холодного віджиму, багато вітаміну Е (токоферолу), що вважається одним з найефективніших антиоксидантів. Також в продукті присутні вітаміни до, А і D, необхідні для правильної роботи більшості органів. В олії авокадо багато жирних кислот, які, всупереч поширеній думці, не заважають схудненню, а навпаки, сприяють здоровому, безстресовому зниженню ваги.

Найбільш корисна олія холодного віджиму, оскільки це «живий» продукт, в якому є всі вітаміни, мінерали та мікроелементи, що містяться у вихідній сировині. CraftOil пропонує якісні крафтові олії, зроблені на дерев’яному маслопресі холодного віджиму, розлиті в скляні пляшечки різного об’єму та герметично закупорені спеціальними кришками. В асортименті українського бренду CraftOil є гарбузова олія, конопляна олія, лляна олія, горіхова олія та інші рослинні жири.

Інгредієнти

Для ситного салату з маслом авокадо треба:

• 3 огірка (бажано свіжі, але можна також використовувати солоні);
• 1 авокадо (середнього розміру);
• 5 «пір’їнок» зеленої цибулі;
• 5 гілочок кропу;
• 1 банка (200 грам) будь-якої рибної консерви в олії;
• 1 щіпка солі;
• 1 щіпка чорного меленого перцю;
• 1 столова ложка олії авокадо;

Покрокове приготування

Авокадо миється, розрізається навпіл, потім з плоду виймається кісточка. Половинки авокадо чистяться та нарізаються дрібними кубиками. Огірки миються і також нарізаються кубиками. Лук і кріп миються, обсушуються кухонною серветкою та дрібно нарізаються.

Консерва відкривається, вміст викладається в глибоку піалу і розминається виделкою. Далі до рибної маси додаються порізані овочі, зелень, спеції (сіль і перець), а наостанок вливається олія  авокадо. Всі компоненти ретельно перемішуються і салат подається на стіл.

Примітки:

Для страви найкраще підходить консервована сардина в олії. Щоб салат вийшов більш ситним, в нього можна додавати варені яйця. На вищевказану кількість продуктів досить 2 курячих яєць.

Можна додатково прикрасити блюдо декількома гілочками петрушки або кропу.

Кращим вибором для салату стане сиродавлена олія, купити якісні рослинні жири в один клік можна в інтернет-магазині CraftOil. У кожній баночці брендової олії 100% натуральний, оригінальний продукт з чистим смаком та ароматом.

Українська компанія пропонує хороший вибір олій холодного віджиму, а також маслопреса на 20 тон, 30 тон або 50 тон для тих, хто вирішив самостійно робити конопляну олію, олію абрикосових кісточок, рижієву олію та інші продукти рослинного походження.