Сушилка для фруктів або духовка: чи можна обійтися без сушильної шафи в домашньому господарстві?

Сушіння вважається найдавнішим, а заодно і найбільш ефективним способом заготівлі продуктів. Сьогодні також активно використовується заморозка, але не все те, що добре піддається висушуванню, також добре зберігає свої корисні властивості при низькій температурі.

Крім того, сушіння овочів, фруктів і ягід дозволяє робити смачні і корисні снеки, які з легкістю замінять традиційні (не особливо корисні) картопляні чіпси або магазинні сухарики.

Без сушилок не обійтися й підприємствам харчової сфери.  Наприклад. для фірм, що випускають макаронні або ковбасні вироби, сушильна шафа – не розкіш або примха, а справжня необхідність. Що до сушарки для домашнього господарства, на питання про її необхідність однозначно відповісти не можна. Це дуже корисний пристрій, але з частиною його функцій цілком може впоратися конвекційна духовка.

Як сушити продукти в духовці

У духовій шафі з опцією обдування, тобто, конвекції можна сушити різноманітні овочі і фрукти, робити домашню пастилу та інші ласощі. Щоб продукти оброблялися максимально ефективно, потрібно:

·        Підтримувати в духовці стабільний температурний режим не більше 75 градусів Цельсія;

·        Активувати функцію конвекції (щоб продукти обдувалися);

·        Раз на півгодини або навіть частіше відкривати дверцята духовки хоча б на кілька хвилин (в іншому випадку, всередині духової шафи буде накопичуватися волога і продукти вийдуть мало висушеними);

Вироби, що вимагають тривалої сушки (наприклад, ковбаса, домашня вермішель), приготувати в духовці вкрай складно. Для цього доведеться тримати її дверцята прочиненими безперервно протягом кількох годин.

Основний плюс сушилок - їх повна автоматизація. Простіше кажучи, термічна обробка харчових продуктів відбувається практично без участі людини. Все, що треба – просто контролювати процес, час від часу перевіряючи етап сушіння.  У духовій шафі (навіть з опцією обдування) неможливо приготувати щось, просто натиснувши кілька кнопок і завантаживши вироби всередину.

В інтернет-магазині CraftOil представлений хороший вибір сушилок для фруктів та інших продуктів.  Вони зроблені з харчової нержавіючої сталі та обладнані спеціальними блоками управління. Все, що потрібно – це завантажити вишні, яблука, сливи або інші ягоди всередину, вибрати відповідний режим і запустити програму.

Сушилки для фруктів поставляються повністю готовими до використання (не треба збирати), на них є гарантія 2 роки. Щоб вибрати відповідну модель сушильної шафи та/або зробити замовлення, зв'яжіться з консультантами CraftOil по телефону або через месенджери (Viber, Telegram). Фахівці завжди раді розповісти про всі особливості та переваги фірмових шаф-сушилок і оформити покупку. 

Основні плюси використання сушарок для овочів

Сушилки для фруктів, овочів, риби, ковбаси, грибів або пастили зроблені спеціально для дегідратування продуктів. Їх використання в побуті має кілька серйозних плюсів, якщо порівнювати з обробкою продуктів в конвекційній духовці:

·        Промислова шафа підтримує температурний режим, оптимальний для обраного виду продуктів (для овочів, ковбаси і риби потрібні різні умови);

·        Сушилка забезпечує рівномірний обдув продуктів підчас висушування;

Домашня духовка цілком впорається з 1 або 2 кілограмами яблук, груш або айви, але для більшого обсягу (і тим більше, для дрібнооптового виробництва) потрібна сушильна шафа. Якщо завантажити в духовку багато лотків або листів з нарізаними овочами і фруктами, вони просушаться не однаково, а деякі навіть встигнуть підгоріти. Виходить, що духовка не може повноцінно замінити сушильну шафу і при регулярному висушуванні різних продуктів без неї не обійтися. До того ж, сушильна шафа дозволяє робити більше різноманітних виробів, наприклад, домашню локшину, спагетті і навіть йогурти.

Щоб приготувати домашній йогурт, досить у термостійкій ємності змішати молоко і закваску, за бажанням додати перетерті фрукти і помістити суміш на 8 годин в сушилку, виставивши її на температуру 40 градусів.

Сушилки для фруктів від компанії CraftOil підходять для різноманітних видів продуктів і можуть використовуватися для м'яса, риби, макаронів, пастили, овочів, грибів і так далі. В інтернет-магазині є різні моделі сушилок для овочів, розраховані на домашнє або промислове застосування. Консультанти CraftOil завжди раді розповісти про сушильні шафи та допомогти у виборі відповідного агрегату.

Також компанія пропонує чудовий асортимент крафтових рослинних олій холодного віджиму, зроблених унікальним методом без зіткнення з металом. CraftOil виробляє конопляну олію, гарбузову олію, лляну олію та інші корисні олії холодного віджиму для здоров'я, краси та бадьорості.