Моркв’яний салат з авокадовим маслом і авокадо

Салати з овочів - один з найкращих джерел вітамінів та мінералів, яких особливо потребує організм взимку та ранньою весною. Морквяні салати хоч і звичні, але від цього не менш смачні страви. І мова не тільки про добре відомі «корейські» мікси, а й про менш популярні страви, заправлені олією авокадо (або іншими корисними сиродавленнимі оліями).

Морквяний салат з авокадо і сиродавленою олыєю авокадо – «суперфуд», який принесе чимало користі людському організму. У помаранчевому овочі міститься багато каротину, що поліпшує роботу зорового апарату і відтінок шкірного покриву. Що до авокадової олії холодного віджиму, це «джерело» ненасичених і насичених жирних кислот, які потрібні для повноцінних обмінних процесів в організмі (до того ж, вони допомагають налагоджувати жировий обмін).  Авокадова олія навіть допомагає схуднути.

Шанувальники арома-терапевчтичних практик оцінять таку страву, бо вона сприяє відкриттю 2-ї чакри (свадхістани), яка відповідає за енергетичний баланс організму. Ця чакра відкриває творчі здібності,  таланти та креативність, а також забезпечує відчуття позитиву і умиротворення. Дами з «проблемною» 2-ю чакрою не відчувають себе справжніми жінками. Якщо проаналізувати позитивний вплив салату на організм, то зв'язок з другою чакрою стає цілком зрозумілим. Справа в тому, що в моркві багато каротину, що поліпшує відтінок шкіри, а значить, робить тіло більш привабливим. В авокадо та авокадовій олії високий вміст жирних кислот, що оптимізують роботу статевих органів (в тому числі, яєчників).

Щоб приготувати максимально корисний і насичений цінними компонентами салат, знадобиться авокадова олія холодного віджиму. Це натуральний, «живий» продукт, багатий вітамінами та мінералами. Українська компанія CraftOil більше 5 років робить і продає рослинні олії холодного віджиму, створені на дерев'яному (дубовому) маслопресі. В інтернет-магазині бренду CraftOil є крафтова лляна олія та олія чорного кмину, олія конопель та олія розторопші, а також інші корисні продукти для краси, здоров'я, бадьорості і гарного самопочуття

Інгредієнти

Для вітамінного овочевого салату потрібні:

• 1 морква (велика);
• 1 авокадо (середнього розміру);
• 1 зубочок часнику;
• 1 щіпка повареної солі;
• 5-6 гілочок кропу, кінзи чи петрушки;
• 1 столова ложка олії авокадо;

Покрокове приготування

Морква чиститься, миється і натирається на крупній тертці (можна натерти на тертці для «корейських» страв).

Авокадо миється, розрізається навпіл, з нього виймається кісточка, потім половинки очищаються від шкірки і ріжуться «кубиками» або маленькими часточками.

Часниковий зубок чиститься, миється та дрібненько січеться ножем чи подрібнюється в чеснокодавці.

Зелень миється, промокается кухонною серветкою і дрібно нарізається.

Всі компоненти з'єднуються в салатниці або піалі, соляться, заправляються авокадовою олією і розмішуються.

Примітки:

Для більш пікантного смаку і підвищення корисності страви в салат можна додати кунжутне насіння. Замість свіжої зелені підходить морожена. Також можливо замінити її мікрозеленню.

Замовити натуральні, сиродавлені олії для салатів та інших страв можна в інтернет-магазині CraftOil. Компанія виготовляє корисні олії в день замовлення і відправляє їх поштою у будь-яке місто України чи за кордон.