Виготовлення сиродавлених олій - вигідний та перспективний бізнес

Сучасний продуктовий ринок переповнений. У гіпер-і супермаркетах можна купити майже все, будь то прості макарони чи локшина або екзотичні, заморські овочі та фрукти. З року в рік підвищується цінність, а тому й затребуваність крафтових, «живих» продуктів: сирів і джемів, паст і, звичайно ж, рослинних олій холодного віджиму.

Причому, покупці не бажають брати перший-ліпший рафінований жир. Більшість із них вважають за краще смажити, тушкувати або запікати страви, а також заправляти салати по-справжньому корисними, ароматними, смачними оліями. І мова не тільки про кукурудзяну, оливкову або соняшникову (хоча ці «трійка» традиційно лідирує серед рослинних олій), а й олію чорного кмину, олію розторопші або олію конопель.

Що відбувається на ринку рослинних олій?

Протягом останніх декількох років спостерігається збільшення попиту на органічну продукцію – олії  холодного віджиму, в яких немає якихось штучних барвників і консервантів. Вони зроблені без термічного, а також хімічного впливу.

Сиродавлені олії виготовляються методом холодного пресування. Сировиною для них є різноманітні горіхи, насіння, зерна, іноді навіть м'якоть рослин, овочів або фруктів. Дана продукція високо цінується не тільки в кулінарії та фітотерапії. Жири давно й успішно застосовуються у виробництві косметики, біопалива і так далі.

За оцінками провідних світових експертів, до 2026 р. обсяг міжнародного ринку рослинних жирів досягне 3,7 мільйонів доларів США. Що до середньорічного темпу зростання, він становить приблизно 6-6,1%, що в цілому непогано.

Відповідно до експертних прогнозів, найшвидше зростання попиту варто очікувати на соєву олію. Це легко пояснити співвідношенням її ціни з якістю. Іншими словами, сиродавлена олія сої - дуже корисний, але при цьому, недорогий продукт. Її ціна помітно менше, ніж у оливкової чи  рижієвої  олій холодного віджиму. Проте, соєва олія, як і інші «живі» рослинні жири, багата омега-кислотами, вітаміном Е, а також іншими цінними вітамінами, мінералами й біологічно активними речовинами.

Якщо зіставити основні тенденції ринку рослинних олій з географією, то домінуюча позиція належить азіатсько-тихоокеанському регіону. Три роки тому саме на нього припадало до 40% від усього обсягу виробництва і продажу жирів рослинного походження. Другу позицію котрий рік поспіль займає Америка, де середньорічний темп росту виготовлення олій тримається на рівні 3,05%. На третьому місці залишається Європа. Причому, в Італії, Іспанії, Британії та інших країнах популяризувалися саме «живі», тобто, 100% натуральні олії від невеликих крафтових виробників.

У чому вигода «олійного» бізнесу в нинішніх умовах?

Є кілька основних причин, чому має сенс всерйоз задуматися про власне виробництво олій холодного віджиму. Мова про наступне:

• Для них не потрібні специфічні знання, навички, або умови. На відміну від коров'ячого масла, при віджиманні кунжутної, конопляної або лляної олій не доведеться дотримуватися особливого температурного режиму чи вологості. По суті, не потрібна навіть стерильність;
• Натуральні органічні продукти (в т. ч. олії холодного віджиму) не доведеться рекламувати. На дану групу товарів давно є своя цільова аудиторія, яку не потрібно переконувати в їх цінності та корисності;
• Рослинну сировину для віджиму жирів, як і маслопрес холодного віджиму купити не складно. На противагу цьому, відшукати постачальників дійсно хорошого, якісного молока для коров'ячого масло дуже важко (особливо в сучасних військових умовах);

Де купити якісний маслопрес холодного віджиму?

CraftOil пропонує натуральні, ароматні та корисні олії холодного віджиму. Спробуйте і переконайтеся в неперевершеному смаку, вишуканому ароматі, а також у колосальній користі  кунжутної олії, олії абрикосових кісточок, лляної олії, олії розторопші, конопляної олії та   багатьох інших 100% натуральних, органічних продуктів.

У каталозі компанії є різноманітні моделі маслопресів холодного віджиму. У них продумана, зручна конструкція, італійська гідравліка (до речі, найкраща в світі) та компактні розміри (навіть при максимальній потужності в 75 тон).

У брендовому інтернет-магазині CraftOil можна купити ясеневий прес-бочонок для холодного віджиму олій, а також якісні капролонові бочки різного обсягу (від півлітра до 5,5 л.). Компанія продає обладнання, необхідне для самостійного виробництва сиродавлених олій у домашніх умовах. Консультанти CraftOil завжди на зв'язку і готові допомогти у виборі та оформленні замовлення. Вони із задоволенням розкажуть про все, що стосується вибору обладнання або віджиму олій.

Всі вертикальні маслопреси CraftOil відрізняються високою продуктивністю, вони без проблем справляються з різною сировиною, незалежно від того, наскільки вона тверда. На наших маслопресах можна віджимати не тільки кунжутну або лляну, але також горіхову й кукурудзяну олії холодного віджиму. Хочете більше дізнатися про користь і затребуваність натуральних сиродавлених олій, або про те, як можна налагодити власне крафтове виробництво? Напишіть, чи  зателефонуйте нашим консультантам і отримаєте відповіді на всі питання.