ТОП-3 десерти в сушилці для фруктів

Сучасна техніка дуже зручна й багатофункціональна. Наприклад, пральні машинки «вміють»  виводити плями і сушити, деякі навіть гладять, а сушилки для фруктів і овочів давно стали незамінними на кухні. Маючи таке обладнання, можна робити сушку з яблук, айви, заготовлювати зелень або овочі, а ще стерилізувати банки перед консервацією і навіть готувати смачні, корисні солодощі. 

До ТОП-3 десертів у сушилці для фруктів можна віднести делікатеси з простих, доступних інгредієнтів. Це такі, як безе, пастила і вівсяні ПП-батончики. Вони просто незамінні для тих, хто контролює вагу або є прихильником ЗСЖ.

Як готуються десерти в сушилці для фруктів?

Основний плюс сушилок для фруктів – можливість підтримувати стабільний температурний режим і забезпечувати рівномірність прогріву (і обдуву) по всій площі камери. Завдяки цьому, десерти, які дуже складно зробити духовці і в електропечі, легко вийдуть в дегідрататорі.

Приготування безе в сушилці для фруктів

Безе, які зараз модно називати меренгами, робляться з яєчних білків, ваніліну і цукру. Всі компоненти з'єднуються і збиваються за допомогою міксера протягом 4-5 хвилин, поки не перетворяться в щільну, густу піну.

Білки і цукор треба брати в пропорції 1:2, ваніль додається (не обов'язково) на кінчику ножа. Щоб приготувати кольорові безе, досить до основних компонентів додати трохи харчового барвника.

Лист змащується невеликою кількістю рослинного жиру (можна застелити його пергаментним папером), потім на нього кондитерським мішком видавлюються заготовки і поміщаються в сушилку для фруктів на 3 год. при температурі 70 градусів. Меренгами можна ласувати відразу, як тільки вони охолонуть.

Приготування пастили в сушилці

Існує маса рецептів пастили, так що з цим десертом можна експериментувати практично нескінченно. Для неї підійдуть яблука і груші, сливи, банани і всілякі ягоди, як клубника, малина або смородина. Фрукти і ягоди пюруються в блендері, потім змішуються з медом або цукром (за бажанням). Також до пастили можна додати подрібнений арахіс або волоські горіхи. 

Лист застеляється пергаментом або змащується рослинним жиром, після чого на нього (тонким шаром не вище 1 см.) викладається фруктово-ягідний мікс. Все ставиться в сушилку для фруктів на 5-6 годин при температурі приблизно 55-60 градусів. Після цього дверцята сушилки злегка відкриваються. Коли фруктові пластинки злегка охолонуть, треба згорнути їх трубочками, переклавши в суху (герметичну) тару. На відміну від багатьох інших десертів, пастила придатна до вживання протягом місяця після приготування.

Приготування вівсяних батончиків в сушилці для фруктів

Для корисних ПП-батончиків потрібні 2 основні продукти: мед і вівсяні пластівці. Щоб вони вийшли смачнішими (і кориснішими), варто додати подрібнені волоські горіхи, арахіс, родзинки, чорнослив або сушену журавлину.

Оптимальне співвідношення продуктів - 250 г вівсяних пластівців і 100 грам меду. Решта інгредієнтів кладеться за смаком. Також обов'язково потрібно додати 25 грам рослинної олії. Добре підійде сиродавлена макова олія чи лляна олія. Вони мають ніжний, приємний смак і свіжий аромат.

CraftOil робить і продає «живі» олії холодного віджиму – органічні, екологічно чисті продукти, створені на брендовому обладнанні. Компанія віджимає олії на власних дубових пресах з капролоновими бочками або ясеневими бочками. Всі олії CraftOil - це екстракти корисних компонентів із зерен, насіння або ядер рослин, з яких вони були зроблені. Замовте солодку, ароматну макову олію CraftOil або свіжу, ніжну лляну олію CraftOil, щоб приготувати максимально корисні ПП-батончики для перекусу.

Для приготування вівсяних ПП-батончиків потрібно олію, мед і пластівці (також за бажанням зерна, сухофрукти) перемішати, потім подрібнити в м'ясорубці або кавомолці. Отримана маса викладається на лист, змащений олією, у вигляді невеликих прямокутних виробів. Вони поміщаються в сушилку для фруктів 3-4 години при температурі 70 градусів. Ласувати батончиками можна відразу, як тільки вони охололи.

Сушилки для дому CraftOil

Сушилка для фруктів і овочів стане в нагоді для багатьох кухонних завдань. Вона потрібна не тільки в сезон заготівлі овочів, зелені або трав. Таке обладнання дозволяє цілий рік робити йогурти, борошняні та м'ясні напівфабрикати, а також різноманітні десерти.

CraftOil пропонує сушилки для фруктів для домашнього та комерційного (промислового) використання. Вони виготовлені з нержавіючої сталі і мають багато різних автоматичних програм. Кожна сушилка може виставлятись на задану температуру і тривалість роботи, так що підходить для всього: десертів, напівфабрикатів, сушки, стерилізації та ін.. Сушилки надходять до замовників повністю готовими до запуску. Тобто, клієнту лишається вибрати місце для обладнання і підключити його до електрики.

Брендові сушилки CraftOil мають 1 рік гарантії від виробника, вони дуже прості, зрозумілі у використанні. Купіть сушилу для фруктів СШ-М чи СШ-М2 або інші та дозвольте собі нескінченно експериментувати з десертами й іншими ласощами.