Рецепт пишних сирників з родзинками й кунжутом

Сирники – прекрасне доповнення до чаю, а також один з кращих сніданків. Це не просто смачна і ситна, але й корисна страва, яку із задоволенням їдять і дорослі, й діти. Якщо крім звичних продуктів додати до них родзинки і кунжут, вони набудуть більш вишуканого смаку і стануть значно кориснішими для здоров'я.

В родзинках багато вітамінів групи В, а також заліза і магнію, які позитивно впливають на роботу серця і судин. Кунжут – лідер за вмістом мінералів кальцію і калію, які виступають «будівельним матеріалом» для кісткової системи. Вони також необхідні для росту волосся, вій і нігтів та відповідають за їх міцність.

Додавання кунжуту в сирники надасть їм пікантного горіхового аромату і приємного похрускування на зубах.

Бренд CraftOil пропонує не тільки смачний і свіжий, але і 100% натуральний, добірний кунжут чорного і білого сортів. Продукт пройшов сертифікацію та утримується в належних умовах. Наш кунжут вирощений в екологічно чистих регіонах, він не оброблявся інсектіцидами та пестицидами, тому ідеально підходить для вживання в їжу, а також для віджиму корисної сирої олії.

Крім того в Крафт Оіл можна в пару кліків замовити кунжутну олію холодного віджиму, зроблену на власному обладнанні з елітної, органічної сировини. Хочете переконатися в якості нашого кунжуту і олії з нього? Оформіть замовлення і гарантуємо, вам неодмінно захочеться його повторити.

Інгредієнти

Для пишних, м’яких сирників з родзинками і кунжутними зернами потрібно:

• 200 г. сиру (краще домашнього);
• 50 грам кунжуту (білого сорту);
• 1 яйце;
• 2 столові л. цукру (можна трохи більше);
• 3 столові л. борошна;
• 1 столова л. родзинок (бажано з гіркою);
• 1 повна столова л. будь-якої рослинної олії (для смаження);

Покрокове приготування

Сир потрібно розтерти виделкою або подрібнити в блендері до отримання густої, одноманітної маси без грудок. Яйце з цукром збивається до утворення щільної білястої піни, потім змішується з кисломолочною масою. Все розмішується і залишається на 15-20 хвилин настоюватися.

Тим часом борошно 2 рази просівається через сито. Родзинки слід вимити, хоча б на 10 хвилин залити окропом, а потім відцідити.

Сирно-яєчний мікс з'єднується з борошном, далі додаються розпарені родзинки і кунжут, вимішується круте тісто, з якого вручну формуються плоскі вироби діаметром близько 6-7 см.. Їх слід з двох сторін обсмажити в олії на середньому вогні. Приблизний час смаження 10 хвилин.

Примітки:

Сирники смачні не тільки теплими, але й холодними. При подачі їх можна полити фруктовим або ягідним сиропом, варенням, джемом, сметаною або згущеним молоком. Для смаження найкраще використовувати сиродавлену рижієву олію. Вона має високу точку диму і не володіє яскравим і сильним смаком і ароматом.

Замовити рижієву олію холодного віджиму, зерна білого кунжуту і багато інших корисних продуктів можна на сайті Крафт Оіл – українського магазину крафтових олій і органічних зерен та горіхів. Залиште на нашому сайті заявку, щоб менеджери найближчим часом передзвонили і допомогли оформити покупку.