Сира олія лемонграсу: чим корисна і як зробити в домашніх умовах

Лемонграс, який в народі називають лимонною травою, є тропічним багаторічником, який використовується в кулінарних, косметологічних та фітотерапевтичних цілях. Це одна з популярних приправ азіатської кухні, а також основа для соусів і деяких коктейлів. Без нього не готують відомий своїм неймовірно вишуканим смаком суп том ям.

Крім усього перерахованого вище, з лемонграсу роблять ефір, що володіє не тільки сильним, дуже насиченим ароматом, але й колосальною цінністю для людського здоров'я. Він має потужний знеболюючий, антисептичний та імуностимулюючий вплив.

Чим корисна олія лемонграсу

Основними діючими речовинами ефірної олії лемонграсу виступають цитраль і гераніол. Перший характеризується протизапальною і знеболюючою дією, а другий сприяє придушенню активності патогенних молекул.

Також в олії з лемонграсу є:

• Мірцен і лімонен – особливі види терпенів, які володіють антиоксидантними властивостями і захищають організм від негативного впливу вільних радикалів;
• Нерол – унікальний сорт терпенового спирту, що впливає на нервову систему і головний мозок як заспокійливий і протистресовий засіб;
• Вітаміни з групи В, необхідні для регулювання клітинних обмінних процесів і відповідальні за витягування енергії з перетравлюваної їжі. Крім того, вони нормалізують ліпідний обмін речовин і беруть участь у виробленні гормонів;
• Аскорбінова кислота (вітамін С) – один з найбільш ефективних і потужних імуностимуляторів, який прискорює відповідь захисної системи на вплив вірусів та інфекцій;

У лемонграссовій олії також є «букет» мінералів, серед яких переважають такі, як калій, магній, цинк, ферум, фосфор і селен. Вони задіяні в багатьох процесах метаболізму і регулюють роботу органів тіла людини.

Ефір, отриманий з лимонної трави, допомагає позбавитись від нервового напруження, поліпшити апетит і прискорити відновлення після важких фізичних навантажень. Масаж з ним прибирає напругу в м'язах, а компреси полегшують стан при артриті, артрозі та інших запальних захворюваннях опорно-рухового апарату.

У косметології натуральна лемонграссова олія використовується для нормалізації жирності шкіри, позбавлення від вугрів і підліткового акне. Сумішшю пари-трійки крапель її з чайною ложкою будь-якого базового жиру корисно обробляти обличчя для звуження пор і боротьби з чорними точками (комедонами).

Як робиться олія лемонграсу

Цей продукт виробляється з 2 сортів лемонграсу: східно-індійського і західно-індійського. У промислових умовах він, як і інші ефіри, отримується технологією парової дистиляції.

Олію лимонної трави можна зробити самостійно, настоюючи сушені молоді стебла на базовому жирі без сильного і різкого аромату. На 200 грам основи слід взяти приблизно 10-15 сухих, подрібнених паростків. Вони заливаються олією, збовтуються, щільно закупорюються і поміщаються на 2-2,5 тижні в затемнене місце. Наостанок залишається лише процідити готовий продукт і зберігати його в холодильнику (загальному відділенні).

Від якості основної рослинної олії безпосередньо залежить корисність лемонграссової. Оптимально настоювати її на сиродавленому жирі, одержуваному методом холодного пресування. Його цілком реально робити самостійно. Для цього достатньо мати спеціальний прес з бочкою (прес-формою), а також вихідну сировину (горіхи, зерна або насіння різноманітних сортів).

Преси, бочки і сировина для олій від ТМ CraftOil – основа для домашнього маслоробства

Компанія CraftOil пропонує відмінний вибір крафтових продуктів: сирих («живих») олій, борошна, а також зерен і горіхів, придатних для харчових цілей і віджиму олій.

Також в каталозі Крафт Оіл є бочки з капролона (поліаміду-6) і ясена (сухої збірки) об'ємом від 0,5 і до 5,5 літрів, і преси зусиллям від 20 до 75 тон. Наші преси на 20 т. швелер і листовий, прес на 30 тон розбірний гідравлічний, парний гідропрес 30/30 т. та інші підходять для побутового використання. Вони відрізняються компактними розмірами, простотою запуску і абсолютною невимогливістю до умов роботи.

Крім того, в каталозі є моделі для комерційних цілей: прес на 50 т. Італієць, прес на 70 тон  Австрієць, парний прес 50/30 тон та ін.. Вони дуже потужні і з легкістю справляються з будь-якою (навіть «складною») сировиною.

Хочете детальніше дізнатися про те, чому олії найкраще віджимати самостійно? Не можете підібрати прес? Все, що потрібно – залишити на нашому сайті запит і дочекатися, коли консультанти вам зателефонують.