Легкий огірковий салат з грецьким йогуртом

Овочеві салати – це легкі, смачні, а ще дуже корисні страви, в яких багато вітамінів, мінералів, мікро- й мікроелементів та інших речовини, необхідних для нормального, повноцінного метаболізму. Салат з огірків з кунжутом, заправлений грецьким йогуртом – чудова альтернатива звичним і трохи приївшимся овочевим міксам і прекрасне доповнення до обіднього і навіть до святкового меню.

Додавання насіння кунжуту (сезаму) надає страві приємних хрустких ноток і значно збільшує її корисність для здоров'я. В зернах цього сорту багато калію і кальцію – мінералів, які є основою кісткової і хрящової тканини, нігтів і волосся. Також в них містяться антиоксиданти сезамін і сезамолін, що захищають організм від негативного впливу вільних радикалів і знижують вміст «негативного» холестерину в крові.

Використання адигейської солі замість кухонної дозволяє в півтора рази зменшити споживання натрію. В надмірній кількості він збільшує навантаження на видільну систему і викликає набряки. 

Компанія ТМ CraftOil пропонує чудовий асортимент натуральних крафтових продуктів. У нашому каталозі доступні до замовлення найсвіжіші, екологічно чисті насіння кунжуту чорного і білого, а також сира олія з них, що віджимається на власних брендових пресах.

Крім того, в Крафт Оіл можна за кілька кліків знайти адигейську сіль преміум-якості, яка ідеально підходить для цього і багатьох інших салатів, а ще перших і других страв.

Щоб докладніше ознайомитися з нашою продукцією і підібрати щось для себе, досить залишити на веб-сайті запит.

Інгредієнти

Для легкого, смачного і при цьому низькокалорійного овочевого салату треба (на 2 порції):

• 1 великий помідор (близько 90-100 г.);
• 2 середні або 1 великий огірок;
• ½ цибулини;
• ½ ч. ложки насіння кунжуту;
• ½ ч. ложки адигейської солі;
• 2 стол. ложки грецького йогурту (або сметани);

Покрокове приготування

Спочатку треба підготувати продукти. Помідор з огірком промиваються під проточною водою і ріжуться кубиками або кружечками. Цибулина чиститься від лушпиння, миється і розрізається навпіл. Одна її частина відставляється, а друга нарізається, як на піджарку, кільцями або півкільцями (за бажанням).

У миску, піалу чи салатницю складаються нарізані овочі, додається адигейська сіль, кунжутні зерна й наостанок все заправляється грецьким йогуртом. Салат можна подавати на стіл відразу після приготування. За бажанням, його можна прикрасити, присипавши свіжою, дрібно нарізаною зеленню: кропом, кінзою, петрушкою або базиліком.

Примітки:

В одній порції цієї страви всього 34 Ккал, так що вона цілком підходить навіть людям, що сидять на дієті або суворо стежать за калорійністю раціону. Крім огірка з томатом в неї також можна додати болгарський перець, зелень селери та інші сезонні овочі.

Щоб салатна заправка мала гарний золотистий відтінок, грецький йогурт (або сметану) варто змішати з ½ чайної ложки меленої куркуми. Вона, як і безліч інших прянощів, спецій і приправ, завжди доступні до замовлення в українському інтернет-магазині CraftOil.