Переїдання: основні причини і способи боротьби

Голод є одним з найстаріших механізмів еволюції, який забезпечує виживання. Але для більшості сучасних людей вживання їжі з потреби перетворилось на розвагу, спосіб зняття стресу і навіть підняття настрою. На відміну від інших базових потреб бажання щось з'їсти вкрай складно контролювати. В результаті переїдання з'являється зайва вага, яка, викликає такі серйозні хвороби, як гіпертонію, стенокардію, діабет 2 типу та інші.

Чому люди переїдають

Потреба в їжі залежить від балансу 2 гормонів: греліну, який відповідальний за почуття голоду, і лептину, що сигналізує мозку про ситість. Якщо їх рівновагу порушено, побороти апетит зусиллям волі стає майже неможливо.

Причин частої, а то й постійної потреби в їжі, яку в медицині звуть поліфагією, досить багато. Найбільш частими є:

• Хронічний недосип, що призводить до підвищеного продукування греліну і зниження рівня лептину (через поганий сон організм потребує більшої кількості енергії);
• Незбалансований раціон, особливо, надмірне вживання «швидких» вуглеводів. Вони викликають стрибкоподібне короткочасне збільшення вмісту глюкози, після якого в більшості випадків з'являється сильне бажання чимось перекусити;
• Стрес та/або негативні емоції, що провокують викид гормону кортизолу, який підсилює тягу до висококалорійної їжі, оскільки та є одним з джерел дофаміну, інакше званого гормоном задоволення;
• Зневоднення. Центри мозку, відповідальні за голод і за спрагу, знаходяться поруч, тому чимало людей плутають брак води і бажання поїсти;
• Ендокринні захворювання, які призводять до порушення балансу всіх гормонів, в тому числі, греліну з лептином;

Крім цього, переїдання часто стає наслідком невірної харчової поведінки.  Наприклад, звички жувати щось за переглядом фільму або читанням, вживання солодкого для підняття настрою, тощо.

Як боротися з надмірною тягою до їжі

Якщо часті голодні позиви викликані не хворобою, для боротьби з ними варто змінити раціон і підкоригувати харчові звички.

Потрібно по можливості кожен день снідати, обідати і вечеряти приблизно в один і той же час (організм звикає до графіку отримання їжі). Підчас трапези не використовувати гаджети і не дивитися телевізор. Їжу треба розжовувати максимально повільно, буквально смакуючи кожен її шматочок. Це не тільки поліпшить засвоєння, але і зменшить можливість переїдання, оскільки сигнал про насичення надходить в мозок з деяким запізненням.

Ще один ефективний спосіб побороти бажання щось з'їсти – ввести в повсякденну систему харчування корисні (ненасичені) жири і клітковину. Кислоти Омега-3 і -6 беруть участь в ліпідному метаболізмі, а грубі клітковинні волокна тривалий час перетравлюються, надовго рятуючи від голоду. При цьому, в них практично немає калорій, в той час, як на їх засвоєння організм витрачає багато енергії.  

Крім того, клітковина допомагає очистити кишківник і є живильним середовищем для його «корисних» бактерій (мікробіоти). Вживання багатих на неї продуктів запобігає здуттю, колькам і сприяє нормалізації стулу.

Кращими джерелами жирних кислот омега є сирі рослинні олії: соняшникова, лляна, олія ядер волоського горіха та інші.

На клітковину багате знежирене борошно з різноманітних зерен або горіхів.

Органічні олії та  борошно CraftOil – продукти, які допомагають контролювати апетит

Компанія ТМ CraftOil представляє величезний, періодично оновлюваний, вибір 100% натуральних товарів: рослинних жирів, горіхів, зерен, борошна з їх макухи, а ще спецій і прянощів.

В нашому каталозі доступні до замовлення свіжа лляна олія, олія з чорного кмину, олія розторопші, соняшникова олія, олія ядер волоського горіха і багато інших, а також органічне гарбузове борошно, кунжутне борошно, лляне борошно, шрот розторопші та ін..

Виробляємо всі олії та борошно суворо в день оформлення покупки на брендовому обладнанні і відразу ж відправляємо в усі регіони України і світу. Гарантуємо преміум-якість і колосальну корисність всієї нашої продукції. Щоб дізнатися про неї детальніше або вибрати щось для себе, залиште на сайті запит.