Рецепти
- РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДО СВИНИНИ З ОЛІЄЮ КІЛІНДЖИ
Батьківщиною олії чорного кмину (кілінджи) вважається Далекий Схід. Але сьогодні її додають до різноманітних страв по всьому світові. Щоб цю олію використовувати з максимальною користю, треба зрозуміти, куди її найкраще додавати.Повна версія статті - РЕЦЕПТ ФАРШОВАНИХ ПОМІДОРІВ З ДОДАВАННЯМ ЛЛЯНОЇ ОЛІЇ
Олію з насіння льону додають до їжі: у салати, вінегрети, каші, страви з картоплі та капусти. Також її можна змішати з молочними продуктами (йогурт, кефір) та медом. Лляна олія надає випічці ніжного аромату та приємного сонячного рум'янцю.Повна версія статті - РЕЦЕПТ ЯНТАРНОГО ТАХІНІ (ПАСТА – СОУС З ДОДАВАННЯМ ОЛІЇ ГРЕЦЬКОГО ГОРІХА)
Як відомо, волоський горіх дуже поживний продукт. Недаремно Мічурін називав його «хліб майбутнього». За багатьма показниками він випереджає м'ясні та молочні продукти.Повна версія статті - РЕЦЕПТ ВИНЕГРЕТУ «ЛІТНОГО», ЗАПРАВЛЕНОГО МАСЛОМ ІЗ НАСІННЯ КОНОПЛІ
Як відомо, в конопляному маслі містяться OMEGA -3 та OMEGA -6, у пропорціях 1:3 (точно як у риб'ячому жирі). Якщо додати лише 1 ст. л. конопляного масла в день до будь-якої їжі, людина отримає необхідну кількість корисних речовин.Повна версія статті - РЕЦЕПТ ГАЛУШОК КАРТОПЛЯНИХ З КОНОПЛЯНОЮ ОЛІЄЮ
Конопляне масло за смаком трохи нагадує соняшникову олію нерафіновану. У ньому чути смак горіхів та насіння. За кольором олія з насіння конопель нагадує оливкову олію, але зелені трохи більше.Повна версія статті - РЕЦЕПТ ПРЯНОГО САЛАТУ З ПЕКІНСЬКОЇ КАПУСТИ, ЗАПРАВЛЕНОГО ОЛІЄЮ ЧОРНОГО КМИНУ
Насіння калінджі, яке ще називають насінням чорного кмину, є добавкою до страв. Їх кладуть так само, як й перець. Але перець дратує слизову оболонку шлунку, а насіння чорного кмину такого ефекту не має.Повна версія статті - МАРИНОВАНА БРИНЗА, ЗАПРАВЛЕНА ОЛІЄЮ З ГАРБУЗУ (З НАСІННЯ ГАРБУЗА)
Щоб кулінарні страви набули нового оригінального смаку, рекомендуємо додати в них гарбузову олію, отриману способом холодного віджиму. Гарбузову олію не слід піддавати термічній обробці. Адже при нагріванні вона втрачає свої корисні властивості.Повна версія статті - РЕЦЕПТ САЛАТУ БАКЛАЖАНІВ З ЧАСНИКОМ, ЗАПРАВЛЕНОГО МАСЛОМ З КУНЖУТУ
В Японії, Китаї, Індії та Таїланді олію з кунжуту додають у різні страви через аромат та ніжний, злегка солодкий та горіховий присмак.Повна версія статті